安正平:理性消費遏制“食金之風”

蛋糕撒上金箔粉浪漫又甜蜜,在西餐廳品嚐價格不菲的金箔牛排顯得“高階大氣上檔次”……近年來,部分商家將金銀箔粉作為食品原料或食品新增劑使用,“食金吞銀”成為招攬消費者的賣點。對此,農業農村部日前釋出《關於全面排查食用農產品違法新增金銀箔粉有關問題的通知》,要求各地警惕“食金之風”危害群眾身心健康,防止食用農產品中出現此類問題。

關於金銀箔粉能否食用,長期以來存在較大爭議。當前確有部分國家和地區將黃金列入食品新增劑範疇,但吞食金銀對人體有害,過量攝入甚至危及生命安全,我國相關食品安全法規及標準規定均不允許將金銀原料用於食品生產經營。同時,“食金之風”興起與商家謀求更多利潤、故意鼓吹奢靡生活方式誘惑公眾非理性消費有較大關聯,嚴重敗壞社會風氣。遏制“食金之風”蔓延,需要各方共同努力,讓金銀箔粉與舌尖“劃清界限”,守護群眾健康安全。

排查隱患不留死角。食品中新增金銀箔粉屬於違法行為,但如何認定情節嚴重性、有效定罪量刑,仍存在法律模糊空間。職能部門應進一步細化監管處罰標準,釋出相關指導性案例,助力監管工作更精準、更高效。食品流通往往涉及多個環節,任意環節“失守”都有可能造成金銀箔粉流向餐桌,因此要強化跨部門聯動,落實全鏈條高壓監管。

糾正亂象強化審查。應強化媒體內容審查力度,禁止將“食用金銀箔粉”作為炒作炫富話題、哄抬流量熱度手段,媒體和網路平臺、內容釋出機構等應主動清理不良資訊內容,否則將予以行政處罰或依法追究責任。電商平臺、線下經營場所等應踐行食品安全把關義務,稽核入駐商家經營資訊,要求商家不得銷售含金銀箔粉食品,不得在宣傳金銀箔粉產品時使用“放心食用”“對人體無害”等字樣,降低相關食品流入市場風險。鼓勵群眾舉報,邀請網路主播開展直播探店活動,讓違規操作行為無處遁形。

自覺抵制奢靡之風。一名95後女孩曾承認“決定購買金銀箔粉是因為顏值夠高”。比起食品口感本身,一些消費者更在乎發朋友圈“博關注”的快樂。在他們眼中,食用金銀箔粉並不是為了健康養生、美容養顏,而是將此類食品視為身份象徵,滿足其虛榮心理。遏制“食金之風”蔓延,既要從健康角度科普食用金銀箔粉危害性、培養科學飲食習慣,也應聯合學校、企事業單位、消費者協會等多方力量,共同做好正確飲食文化價值觀引導,幫助公眾樹立理性消費觀念,自覺抵制不良炫富行為,抵制“食金之風”。 執筆:梅麟

【來源:中安線上】

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