喜茶迴應降價屬正常調整

廣州日報訊 (全媒體記者 趙方圓)近日,社交平臺上有多位網友反映,喜茶部分產品降價了。1月11日,喜茶方面告訴記者,喜茶部分茶飲出現了1~7元不等的降價,目的是為了讓使用者能夠更加方便、低成本地喝到喜茶。

當前原材料等各項成本上升,此次降價行為,是否對喜茶經營利潤造成影響?喜茶方面表示,目前得益於品牌勢能、規模優勢,以及在供應鏈上的不斷積累和在上游的深耕,喜茶有能力在產品配方、用料和品質都不改變的前提下對部分產品的售價進行調整。

記者注意到,近期包括茶顏悅色在內的多家茶飲及相關企業宣佈,因原材料、人工、運輸、能源等成本持續上漲,不得不上調售價;而此次喜茶這波降價的操作讓網友頗為意外。“茶顏悅色現金流不佳,利用品牌勢能加價從而增加現金流;而喜茶需要深挖交易和新客,透過供應鏈、自動訂貨等系統壓低了成本,因此具有一定降價空間。”廣東省連鎖經營協會副秘書長張淦盛告訴記者。

張淦盛認為,進入冬季淡季以後,茶飲門店的固定支出不變,營業額減少。“喜茶此輪降價,更多是透過拉昇門店營業額後降低租售比和人力佔比。這種降價是階段性戰略行為,進一步壓榨中低端對手的利潤空間。”

《2021新茶飲研究報告》顯示,珠三角地區個別城市和區域,新茶飲門店已處於過度競爭狀態。未來2~3年,新茶飲增速階段性放緩,由此前的15%調整為10%~15%。

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