隨著魚膠價值逐漸被挖掘,2020年魚膠產量或將突破7490噸

一、產量

魚膠即魚鰾(魚類用於調整下沉和上浮的器官,也叫魚泡,內有氣體)的乾製品,富膠質,故名魚膠,也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名,是“八珍”之一,素有“海洋人參”之譽。

魚膠主要成分為高階膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84。2%,脂肪僅為0。2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。是人體補充、合成蛋白質的原料,且易於吸收和利用。

魚膠品種一般就是魚的品種,魚的稀缺價值決定膠的價值,2012-2017年中國魚類產量不斷增長,近3年來,產量則保持平穩;根據國家統計局資料顯示:2019年中國魚類海水產品產量為1060。5萬噸,魚類淡水產品產量為2686。4萬噸。

隨著魚膠價值逐漸被挖掘,2020年魚膠產量或將突破7490噸

資料來源:國家統計局、智研諮詢整理

近年來,魚膠由於其營養價值、藥用價值逐漸被越來越多的人們認識,已開始深入中國市場,並逐步頂替燕窩、魚翅、鮑魚等作為最貴重的食材走上餐桌,中國魚膠產量也隨之上升;2019年中國魚膠產量約為7423萬噸,較2018年的7387萬噸同比增長0。49%。預計2020年中國魚膠產量將達到7495萬噸。

隨著魚膠價值逐漸被挖掘,2020年魚膠產量或將突破7490噸

資料來源:智研諮詢整理

二、進出口貿易

中國魚膠出口數量逐年下降,2019年首次中國魚膠進口數量超過出口數量;2019年中國魚膠出口數量為345噸,進口數量為1395噸。

隨著魚膠價值逐漸被挖掘,2020年魚膠產量或將突破7490噸

注:魚膠進出口資料所使用的的海關編碼為35030090資料來源:中國海關、智研諮詢整理

2018年中國魚膠出口金額為701。3萬美元,進口金額為230萬美元;2019年中國魚膠出口金額為264萬美元,進口金額為117萬美元。

隨著魚膠價值逐漸被挖掘,2020年魚膠產量或將突破7490噸

資料來源:中國海關、智研諮詢整理

中國魚膠主要出口至美國、印度尼西亞及泰國等地;2019年中國魚膠共出口至美國76。5噸,出口金額為60萬美元;中國出口至印度尼西亞42噸魚膠,出口金額為9。3萬美元;中國出口至泰國40。2噸魚膠,出口金額為12。2萬美元。

隨著魚膠價值逐漸被挖掘,2020年魚膠產量或將突破7490噸

資料來源:中國海關、智研諮詢整理

2019年中國從澳大利亞進口魚膠1368。2噸,佔總進口量的98%,進口金額為75。3萬美元;中國從日本進口魚膠15。3噸,進口金額為29。1萬美元。

隨著魚膠價值逐漸被挖掘,2020年魚膠產量或將突破7490噸

頂部