國產奶粉逆襲背後:堅守品質與科技創新缺一不可

2022年,紀錄片《行進中的中國》以君樂寶為樣本,展現了其在雙迴圈發展新格局下,透過科技創新實現自我革新和行業重塑的歷程。以君樂寶為代表的中國乳企近年來的砥礪奮進,不僅彰顯了中國乳企的新智慧、新面貌,也為雙迴圈發展提供了堅定支撐。

在這背後,是“牧草種植、奶牛養殖、生產加工”全產業鏈一體化模式,是世界級水平的研發、世界級先進的牧場、世界級領先的工廠、世界級的供應商和世界級的食品安全管理體系的品質追求,為君樂寶贏得行業尊重和消費者信任提供了強大支撐。

分析人士指出,在雙迴圈發展新格局下,

乳業市場前景依然廣闊,但消費者對於乳品品質的要求會越來越高,唯有始終堅守品質、堅持創新的企業才能走得更遠、飛得更高。

而君樂寶現在所做的,正是作為中國乳企代表性企業的擔當,其企業價值也必將被得到更大提升。

國產奶粉逆襲背後:堅守品質與科技創新缺一不可

君樂寶緣何成為樣本?

在中國乳業版圖中,君樂寶似乎並不是那個最響亮的名字。《行進中的中國》將鏡頭對準君樂寶,並將其作為雙迴圈發展新格局下中國製造企業的發展樣本,箇中緣由,引人深思。

時至今日,在百度等中文搜尋引擎輸入“君樂寶”,仍會自動跳出相關詞條:

君樂寶是三鹿嗎?答案是否定的!君樂寶不是三鹿!

概括地說,君樂寶做酸奶起家,三鹿曾以品牌+現金的方式入股君樂寶34%,但是君樂寶仍保持獨立經營,並始終專注於酸奶業務。在2008年“三聚氰胺”事件中,君樂寶雖受到波及,但經過各級相關部門審查後產品全部檢驗合格,得以迅速恢復生產營業。

雖然如今君樂寶已經躋身中國民族乳業品牌前列,但戰勝危機的考驗,卻是君樂寶最大的價值和財富,也是這家企業在品德大考中獲得的最大肯定。

不忘初心,砥礪前行。也許君樂寶創始人魏立華在1995年創辦這家企業時,或許沒有想到二十年之後,這句話會成為君樂寶的信仰和承諾。

獨創全產業鏈模式

在今天,君樂寶想告訴消費者的還有很多。比如君樂寶在河北張家口的“旗幟基地”38萬畝牧草種植基地,如何實現“自有草場、自然生長、自控標準、自給自足”的四自模式。比如君樂寶如何緊靠牧場,建立了全球唯一實現了“全產業鏈、一體化、全程零距離”的嬰幼兒奶粉生產基地。在君樂寶實現牧草種植、奶牛養殖、生產加工全產業鏈真正零距離、全程自有自控的前提下,

君樂寶的品質,不經意間已然超越使用者的期待。

在君樂寶的旗幟乳業基地,工廠圍繞牧場,鮮奶擠出後透過全封閉低溫管道直達生產車間,全程近乎零運輸,藥品級潔淨車間,一次成粉灌裝,流程可追溯……這種首創的“種養加”的模式,就是君樂寶旗幟基地“零距離”一體化的突破。而遍佈生產線的1500多個數字感測器,協作整個智慧化工廠每個環節的運作,也體現了科技含量。

從旗幟基地的全產業鏈實踐中,魏立華深刻意識到,乳品企業實現種植、養殖、加工一體化佈局,不但能從源頭上提升牛奶的品質,還能牢牢掌握產業鏈條上各個環節,實現全程自有自控,確保安全放心。這種“零距離”的加工模式,最大限度鎖定了牛乳中的乳鐵蛋白、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白、免疫球蛋白等活性營養物質。

當“牧草種植、奶牛養殖、生產加工”全產業鏈一體化的質量意識,變成君樂寶上下同心追求貫徹的規則之後,君樂寶行至今日、更逾信任的答案,就找到了。

科技成就價值

在全球乳品市場品牌裡,君樂寶也許不是發展最快、規模最大的一家,但卻是產業最齊備、質量最穩健的不二之選。

在全球首創的牧草種植、奶牛養殖、生產加工一體化全產業鏈之外,君樂寶依然堅持了從品牌創立之初的初心——

即用世界級水平的研發、世界級先進的牧場、世界級領先的工廠、世界級的供應商和世界級的食品安全管理體系,確保產品高品質,生產世界級的好奶粉。

2021年底,君樂寶投入5億元成立了奶業創新研究院。研究院集科學研究、創新產品孵化、國家專案示範、消費者體驗四大功能於一體,依託國家地方聯合工程實驗室、國家乳品研發分中心、博士後工作站等9個研發平臺,在牧草種植、奶牛育種、母乳研究、菌種開發、工藝創新、產品創制等全產業鏈加大科研力度。

民族乳業,既是百姓天天入口的基礎營養食品,又肩負著發展高營養產品、突破益生菌技術、提升全民體質的關鍵性任務,這種時代使命和歷史職責,也是君樂寶發力科研的動能和願景。

君樂寶奶業創新研究院擁有由大量高階人才組成的專業科研團隊,研發團隊透過高水平的科研平臺,開展中國乳業營養研究等基礎研究工作,並全力實現中國民族乳業在新配料、新技術、新工藝、新產品開發等方面的創新和發展。

目前,君樂寶已經先後完成150多項科研創新專案,研發產品30多個品種,承擔國家重點研發計劃專案等縱向科研專案63項。近年來,君樂寶共獲得專利授權213件,完成科技成果51項,並獲得省部級以上科技獎勵16項。

中國企業的信仰力量

在君樂寶的世界觀裡,乳品事關人類福澤和身體健康,一切都要最好的標準。

質量最優、品牌最強、社會最放心、消費者最滿意,業已成為君樂寶的標準線。

在全球首創零距離一體化的乳品全程產業鏈的基礎上,君樂寶憑藉原料和生產的質量把控,率先通過了奶粉類的歐洲BRC(食品安全全球標準)A+頂級認證和IFS(國際食品標準)優先順序認證,拿到了歐洲市場及全球最高的食品質量標準認證。如今,BRC A級以上的認證,已是君樂寶所有生產工廠的標配。

而君樂寶的旗幟奶粉,已經連續三年蟬聯“世界食品品質評鑑大會”特別金獎,並被授予國際高質量獎盃。君樂寶集團也獲得了第三屆中國質量獎提名獎,這在中國乳企行業,還是第一家民族品牌獲得中國質量領域的最高獎項。

在香港,君樂寶奶粉也通過了生物檢測技術最高安全級別的新興技術魚胚胎生物測試,獲得代表品質卓越的“綠魚”最高安全評級。

根據歐睿資料,中國乳品行業的市場規模從2006年的1684億元增加到2020年的6388億元,年均複合增長率為10%。預計未來幾年中國乳品市場將繼續增長,2025年中國乳品行業市場規模有望達到8100億元。

在雙迴圈發展背景下,消費者對於乳品品質的要求越來越高,這已是不可逆轉的行業趨勢。君樂寶的全產業鏈模式和五個“世界級”無疑為中國乳業如何更好地迎接市場機遇、尋求可持續增長提供了可供借鑑的樣本。

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