百舸爭流,奮楫者先。
隨著時代的發展,當“牛奶並不適合中國人體質”的刻板印象被打破,而牛奶也逐漸取代豆漿成為國人日常消費品時,中國乳製品行業經歷了長足的品牌競爭與發展。
以伊利和蒙牛為首的兩大乳製品巨頭鬥智鬥勇暗潮湧動,在此同時,華東地區有一乳製品品牌接機暗自發力
,兵不血刃一舉拿下國內鮮奶銷量冠軍,並且一年從海外賺得40億絕對稱得上是盆滿缽滿,這家悶聲發大財的企業就是光明乳業。
老牌滬企源遠流長
說起乳製品品牌,蒙牛伊利絕對當仁不讓的全國家喻戶曉。相比較而言,光明乳業作為老牌上海乳製品企業可以追溯到1911年,絕對稱得上是中國乳製品行業裡的元老。
1911年,英國的商人在上海淮海中路1575號成立了可的牛奶公司,這成了國內的普通老百姓首次接觸乳製品的契機,漂洋過海來到中國的進口菌種。
透過專業裝置的發酵生產後,
首開國內機產酸奶先河,乳製品漸漸地走入尋常百姓家,
可的牛奶由此建立了固定的業務群體,這也是光明乳業的前身。
1949年,舉國歡慶,上海新建成的益民食品一廠應景地誕生了“光明”這個品牌。
那是的一廠主打“光明”牌鹽水棒冰,三廠主營“光明”牌奶粉。
1956年,無論是外國人創辦的可的還是國人自己的益民都冠上了“光明”的招牌全劃歸到新成立的上海市牛奶公司。
1978年,“光明”牌液態奶的誕生解決了上海市民喝奶困難的問題。再到九十年代初,浦東騰飛,上海市面上開始出現一種像小房子一樣紙盒包裝的鮮奶。
這是光明乳業在國內首次推出這樣形態包裝的鮮奶,
從此牛奶再不是計劃商品,而是成為了貨架上的消費品走進了大眾生活。
1996年,上海光明乳業有限公司正式成立,由原上海市牛奶公司和實業集團合資形成。2000年,完成股份制改制。
2002年,光明乳業做到“中國乳業第一股”。
2003年,最終更名光明乳業股份有限公司。
作為乳製品行業三大巨頭之一,儘管光明的產品沒有像伊利、蒙牛一般全國各地開花,但是利用本土優勢,以上海這個國際化大都市為中心發散,
光明的乳製品銷量在我國的東南沿海地區居高不下。
觀察光明乳業的市場分佈,光明乳業充分利用了本土的區位以及經濟發展的優勢,藉助了上海本土老牌企業多年積攢的口口相傳的好口碑,充分發展自我。
從城市區位來看,上海地處於長江三角洲之東,處在我國南北海岸的中心地帶,交通便利帶來了貿易的發達,浦東新區的長足發展為上海帶來了長遠的經濟增速與城市智慧化。
本土的區位優勢讓光明乳業得以從上海本土為中心形成了屬於自己的長江三角洲消費區域帶,
光明的乳製品廣泛存在於以上海為中心的長江中下游城市,大到超級市場小到社群便利商店,
光明乳製品無處不在地滲透入居民的生活。
從城市經濟發展來看,我們常常把上海同北京與廣州相聯絡,“北、上、廣”是公認的全國超一線城市,城市發展快,購買力自然也要跟上。
因此,光明乳業將目光投射到了與上海在同一起跑線上的北京和廣州,
形成了以北京為中心的華北消費區域帶和以廣州為中心的珠江三角洲消費區域帶,其良苦用心可見一斑。
再者,上海的國際化程度之高,讓光明乳業在邁向全球化的道路上得以更進一步,收購了紐西蘭的新萊特,在雪山牧場建基地,由此生產高階嬰幼兒奶粉。
受託管理以色列特魯瓦集團,先其他競爭對手一步走向世界,頗有些“隔岸觀火”之感,在伊利蒙牛的行業競爭打壓進入白熱化階段時,
光明乳業已然低調走在國際前沿賺世界人民的錢,一年的海外營收達到了40個億。
藉助於“光明”老牌滬企的良好口碑,“光明”牛奶如洗腦一般得到了廣大消費者的認同,去超市買牛奶,
首選必定是光明,因為牌子老,質量過硬,值得信賴。
“我家的乳品專家——光明”,從廣告詞中都不難看出,“光明”與其他品牌所走的贊助娛樂的路線贏得年輕消費群體青睞相區分,一手優質的親情牌打得恰到好處,得到了老中青三代人的認可,由此提高市場佔有率。
作為我國鮮奶領域的一塊招牌,光明乳業滲透到了人們生活的點點滴滴,不聲不響地就佔據了國內鮮牛乳市場百分之四十的份額。
看似傲人的業績,實則受到來自於伊利和蒙牛兩大巨頭的夾擊,可謂腹背受敵。
2003年時,中國乳製品行業的搶灘行動如火如荼,大家打破了頭想要擠入國內市場來分一杯羹,作為東方擂主的光明乳業,儘管坐擁品牌優勢,也收到了來自各家對手的戰帖,霸主地位岌岌可危。
一方面,
光明乳業並沒有像伊利蒙牛般豪橫的坐擁我國西北地區大草原的神奇牧場;
另一方面,
隨著創新產品的同質化、品牌營銷手段的多樣化光明乳業必須要做出屬於自己獨有的明星產品來挽留自己的的消費群體以鞏固霸主地位。
為了解決地理缺陷問題,彌補無法提供長保質期乳製品的空缺,光明乳業只能靠自身產品的質量和新鮮度來扳回一城對於保質期只有幾天的乳製品來說,庫存積壓簡直是致命一擊。
於是光明乳業根據客戶分銷和零售終端所反饋的真實需求,
在去庫存上發力,最佳化物流配送,
由此來提高每筆訂單的精準度和效率。
為了拉低競爭者的市場佔有率,某一品牌商使出渾身解數的創新產品總會迅速被其他品牌換湯不換藥的換個名字掛牌面世,營銷手段層出不窮。
為了提高銷量,在同質化惡性競爭的年代,大家都在給自己找場子,光明乳業自然不甘落後,那麼怎樣才能保住自己的優勢不被取締呢?
光明再次搬出了自己的“鮮奶”優勢,
做好自己原本擅長的、牢牢攥住核心技術才是長久之計。
首推“冷鏈保鮮”,利用“新鮮屋”包裝,在鮮奶品質上下功夫,讓光明得以稱霸國內鮮奶領域,銷量遠超伊利、蒙牛,
成為中國鮮奶隱形冠軍。
行業競爭裡,知己知彼,百戰不殆,光明乳業深諳此道,因而歷久不衰。