便利店業績想搞好,這六步要做到!

對於每一個創業者來說,我們開便利店創業是為了什麼?大多數都會說,為了賺錢。而在經營便利店的過程中,業績管理工作可以說是佔了所有零售管理日常工作的百分之九十,也就是說我們日常的工作其實都是為了便利店有個良好的業績。在門店管理中,學會業績的診斷有利於便利店老闆及時發現終端門店問題。今天我們給大家分享的門店業績診斷的六項資料包括:客流量、進店率、體驗率、成交率、連單率、回頭率。

一、客流量

所謂的客流量指的是以店址為基準,在一定的的時間內經過店鋪的人數,並且這些人數是屬於我們的目標消費群體。因為人流並不等於客流。而一家門店的客流量的主要影響因素一般包括:位置、促銷、價效比等。

便利店業績想搞好,這六步要做到!

提升方法:

1、根據日常銷售收據做一個數據透視表,直接確定出銷售業績的高峰期和低迷期,並且找出造成這種現象出現的可能原因。根據表格呈現的現象做出合理的應對的營銷策略。

2、一年分四季,四季各不同,所以店鋪要根據每一季的不同特點出不同的活動主題,經過網路或者現場等其他方式進行宣傳,以增加我們的客流量。

3、2020年“IP”一詞很火“這裡的IP不是網路地址,而是零售行業中”異業聯盟“模式。透過與其他商家的異業聯盟方式擴大自身經營範圍,彌補自身不足。增大業務面積,吸引客人,從而提升客流量。

二、進店率

進店率指的是進店人數與客流量的比值再乘以百分之百:進店率=進店人數/客流量*100%,進店率的高低可以直接反應出店鋪效益的高低已經門店在市場同一區域的受歡迎程度,如果營造好了,那進店率就會比較高,如果營造地一般,那進店率就會比較低。現在市場上很多快消品的進店率普遍都會比較高,而中高階服飾的進店率普遍偏低,因為消費者群體已經被限定了。主要影響因素:品牌的影響力、店鋪形象、店鋪氛圍、櫥窗及黃金陳列區。

便利店業績想搞好,這六步要做到!

提升方法:

1、調整店鋪音樂,不同的時間段選擇播放不同的音樂,特別強調在淡場的時候更需要做的就是音樂的把控,這個是很多店長所沒注意到的。

2、店鋪燈光調整,有些門店會因為老闆的“開源節流”而將一些燈光關閉,建議即使是在沒客人的情況之下也不應該將店鋪燈光關閉,這樣會給顧客不好的購物氛圍。

3、店鋪的色調控制,這個方面主要是透過陳列進行調整,在做陳列的時候,要有主題性以及主色調。

4、人員狀態的調整,在進店率特別低的時候,店長不妨組織一下店鋪人員進行團體操學習,或者讓店鋪人員在門口站位並且進行口頭宣傳。

三、體驗率

所謂的體驗率就是顧客在店鋪裡面體驗產品的機率,體驗率=體驗人數/進店總人數,很多人會習慣稱為試穿率,這兩者是一樣的。主要影響因素:銷售技巧、陳列、服務等。

便利店業績想搞好,這六步要做到!

提升方法:

1、結合本區域的銷售情況,將適合當地消費者的產品(價格、色彩等)進行重點陳列,以增強顧客的興趣。

2、透過增強員工的銷售技巧,在門店有營銷活動的時候,都做一條簡短並且有效的銷售術語,讓員工透過這一句話提升客人的試穿慾望。

3、不斷地告訴員工必須加強顧客的試用率,因為試用率決定著購買率,讓店員積極熱情地引導和鼓勵顧客體驗產品。

四、成交率

所謂的成交率就是成交人數的比例,成交率=成交人數/進店人數。其主要影響因素:銷售技巧、員工對產品熟悉程度、營銷方案等。

便利店業績想搞好,這六步要做到!

提升方法:

1、員工要能夠完全熟悉產品,能夠按照培訓時所要求的服務流程做好銷售工作,對於店員和顧客產生的異議能夠很好地處理。

2、加強新員工培訓,作為門店,每一週店老闆必須給予員工進行簡短培訓,每個月都要對員工的進行培訓,每個季度整個銷售系統都必須做一次全面的培訓。

3、提升整個團隊的合作性,個人建議在門店裡面採用團隊進行作戰,兩人一小組,當甲做推銷的時候乙必須在旁邊協助,當乙做推銷的時候甲必須在旁邊協助,並且建立每天團隊PK制度,團隊業績倒數第一的給予一個的罰款。

4、總部下發的營銷活動,店長必須組織店內成員進行學習,並且要保證每個人都能夠百分之百地清楚整個營銷活動。在銷售的過程中,可以適當地利用營銷活動提高成交率。

五、連單率

所謂的連單率顧客購買兩件及兩件以上的人數佔統計時間成交總人數的比例,連單率=消費兩件及兩件以上的人數/成交總人數。主要影響因素:便利店店員對於附加推銷的意識、店鋪陳列等。

便利店業績想搞好,這六步要做到!

提升方法:

1、在每天的晨會或者交接班會的時候,主持會議的人員都宣佈一下昨日/早班連單率最高的夥伴,以及主持學習如何提高連單率,以提高店員連單的意識。

2、在店鋪陳列的時候,注重一下搭配陳列,以便於店員在做銷售的時候,能夠及時有效地做附加推銷;在收銀臺附近設定配件陳列區,以便於在收銀臺做附加推銷;同時可以在休息區等顧客滯留時間相對較長的區域做好附加陳列。

3、在活動的折扣設定上,可以考慮設定多買一件折扣越低的活動,例一件八折,兩件七折,這樣的話可以提高顧客購買第二件的慾望。

六、回頭率

所謂的回頭率是指顧客再次進店消費的比例,透過這個資料可以直觀反應出店鋪業績的構成2佔比,現在很多公司都在提倡VIP,如果一家門店注重發展VIP,那回頭率普遍會偏高。主要影響因素:店員的售後服務、店鋪的位置等。

便利店業績想搞好,這六步要做到!

提升方法:

1、在顧客購買之後的第三天店員必須傳送一條關於顧客購買的產品的資訊,第七天的時候必須打一個電話詢問顧客體驗的感覺。

2、在節假日、促銷日的時候,強制要求店員給自己的VIP傳送活動資訊。

3、定期舉辦會員活動日,或者顧客憑藉以往的購買小票可以享受店鋪活動折上折活動等,舉辦跟老顧客有關的系列活動,以吸引顧客再次消費。

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