朋友們大家好,豬肉你知道該怎麼購買才正確嗎?
很多人在買豬肉的時候,都不知道如何對豬肉進行挑選,以至於自己在買豬肉的時候,常常被那些不良商家給忽悠,而花高價錢買到了一些不好的豬肉。
在面對這些豬肉的時候,
你以前有沒有被忽悠過呢?
如果你不知道,該怎麼對豬肉進行選購的話,今天就讓我來給你提個醒吧。在
面對豬肉這6個部位的時候,一定不要對其進行購買哦,
肉質差的同時、口感還很差,一點也不營養。
今天要分享的知識,是我認識的
一位屠夫告訴我的,
殺了這麼多年豬肉的它,可從來不吃這幾個部位的豬肉,一般人都不知道。多的就不說了,下面就讓我帶你瞭解起來吧。
買豬肉時,這6個部位千萬別買,不划算,肉質差,價格還高
一、血脖子肉
血脖子肉是豬肉所有部位中,最不適合購買的,因為
這塊豬肉富含了豐富的淋巴物質,
這些淋巴中還
會含有很多的甲狀腺瘤,
也就是說這塊豬肉,全是各種各樣的病菌、雜質,
屬於一整塊肉瘤,千萬別吃。
這塊豬肉與前腿肉長得很相似,所以在買豬肉的時候,一定要
記得用手去按摩一下,
如果其內部有淋巴出現的話,就千萬別買,也就是一個個的小疙瘩。
所以在面對豬肺的時候,我勸大家最好少吃一些,如果你實在是忍不住的話,在食用之前,
一定要用清水,不斷對豬肺進行沖洗,直到豬肺變得乳白
。一般情況下,要直接
用水龍頭對沖,大概半個小時
最佳。
在所有豬的內臟中,除了豬肺特別髒以外,豬肝也是特別髒的。因為
豬肝屬於豬的排毒器官,
豬在生長的過程中,其身體中的
各種毒素,就是透過豬肝進行排放的,
時間一長後,豬肝中就會殘留很多毒素。
所以在面對豬肝的時候,我們最好少吃,尤其那些愛吃豬肝的朋友,豬肝在食用之前,
最好用啤酒浸泡,然後再多清洗幾遍,才能將豬肝中的毒素去除乾淨。
千萬別把豬肝直接食用,等於直接吃毒素。
在對豬蹄進行購買的時候,很多朋友都很喜歡買豬蹄爪,也就是豬蹄的最前方部位。不知道你們以前,有沒有吃過呢?其實
這個部位的豬蹄,味道是很難吃的,有一股很臭的腳臭味,特別腥。
相比較於豬蹄後半部分的時候,
其中間部位,才是最適合購買的。
因為這裡除了有蹄筋以外,
肉質還非常Q彈,
不管是用來烤著吃,還是用來滷著吃,味道都特別棒,而且
味道一點也不腥哦。
所以在買豬蹄的時候,一定要買中間部位,不要買前邊部位。
在對豬肉進行購買的時候,很多人都很喜歡買上一些肥肉,然後把它熬成油來進行食用。相比較於邊油熬出來的豬油時,
肥肉所熬出來的豬油,是很不健康的。
因為它熱量高,還
含有高量的不飽和脂肪酸,
很容易就
會引發,心血管疾病。
尤其是對於那些不愛運動的人來說,經常吃肥油的話,還會導致你的體重越來越胖哦。像這樣寒冷的冬天,你要是吃上兩個月的肥油肉,保你體重長上五六斤,絕對不成問題。
六、豬大骨
很多人在買豬肉的時候,都喜歡買上一些大骨,用來熬湯。認為這樣熬出來的骨頭湯,會很營養,其實不然的是,這樣熬出來的
骨頭湯,並不會有太高的營養價值,很多的都是高熱量的脂肪。
所以在對豬肉進行購買的時候,就別再認為豬大骨營養了,還不如買上二兩瘦肉。其次,
大骨還沒有啥肉,重量又很重,
價格還貴,是真的一點都不划算。
以上
這6個部位的豬肉,我勸大家以後再買的時候,都最好少買一些吧
。因為這幾個部位的豬肉,如果你處理不好的話,真的
很不衛生,而且味道還很難吃
,尤其是對於上了年紀的老年人,一定要少吃。
好了,對於以上這6個部位的豬肉,
你還有沒有更好的見解呢?
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