深度調查|擴種大豆三道關,怎麼闖?

2021年底召開的中央農村工作會議強調,要實打實地調整結構,擴種大豆和油料。與此相關的背景是,伴隨畜牧業的迅速發展,我國進口大豆數量逐年增加,2020年突破1億噸,進口量佔需求量的85%,對外依存度極高。

擴種大豆的目的就在於,增加大豆國內市場供給,降低對外依存度。

擴種大豆涉及耕地、良種良法、效益等關口,怎麼闖?為此,農村大眾報記者採訪了相關專家、企業和農民合作社負責人。

擴種耕地從哪裡來

我國耕地面積有限,第三次全國國土調查資料顯示,只有19。179億畝。擴大大豆種植面積,意味著要佔用玉米等糧食作物的生產用地。

大豆與玉米爭地,矛盾突出。如何解決這一矛盾?

深度調查|擴種大豆三道關,怎麼闖?

大豆帶狀複合種植模式。

——間作套作,推廣帶狀複合種植技術。

大豆帶狀複合種植技術,是四川農業大學研發整合的,這幾年在我省禹城、肥城開展試驗獲得成功。在主產作物玉米產量與原來單作相當的前提下,每畝新增間作套作大豆110-150公斤。

專案主持人楊文鈺教授提醒,採用這項技術,首先要選好良種。選用耐蔭、抗倒伏、高產的大豆品種,如齊黃34、中黃39等。核心是擴間增光。實施寬窄行種植,在黃淮海地區,寬行2-2。2米、窄行40釐米,寬行內種3行或4行大豆(窄行35釐米或30釐米),共生作物玉米與大豆間距60-65釐米。要做到縮株保密。大豆單粒穴播,株距10-12釐米,密度為當地單作的70%;共生作物根據當地種植習慣保密縮株,如玉米株距縮小為12-14釐米,密度與當地單作相當。

這項技術成功破解了糧油爭地的問題,已被農業農村部列為農業主推技術。

——廢荒地利用,湖區、灘塗、鹽鹼地潛力大。

國家大豆產業技術體系濟南綜合試驗站站長、山東省農業科學院作物研究所研究員徐冉建議,充分利用湖區、灘塗、瘠薄地擴種大豆。

他說,因受水源限制,原先種植水稻的部分湖區土地不適宜繼續種植水稻的,可以用來種植耗水較少的大豆。大豆還有抗逆耐貧瘠的特性,在灘塗、山嶺薄地上也可以種植一些。

山東聖豐種業科技有限公司營銷總監胡曉青說,在鹽鹼地上種大豆已有成功例子。2021年,在東營市墾利區勝坨鎮海南村含鹽量0。3%的鹽鹼地上,試種的齊黃34獲得畝產302。6公斤的好收成,實現了大豆鹽鹼地單產新突破。

參與實打驗收的中國農業科學院研究員常汝鎮表示,試驗表明,齊黃34具有較強的耐鹽性,在含鹽量0。3%以下的中輕度鹽鹼地上,可以實現畝產300公斤以上的高產目標。我國有近15億畝鹽鹼地,開發利用種植大豆大有潛力可挖。

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專家實打驗收現場。

——立足長遠,實行大面積玉米大豆輪作。

徐冉提出了一個大膽的建議:實施大面積輪作,緩解國內大豆產能不足的問題。

長期以來,東北地區玉米連作,黃淮海地區小麥-玉米種植模式單一,造成土壤養分失衡,小麥、玉米病蟲害加重,農業面源汙染加劇。試驗表明,大豆茬小麥比玉米茬小麥出苗好,病蟲害輕,增產6%以上。2-3年玉米大豆輪作,玉米增產8。6%-15。1%,大豆增產13。1%。

據此,徐冉建議:在玉米主產區推行2年玉米1年大豆輪作。按3億畝計算,全國每年可增加1億畝大豆播種面積,增產大豆1500萬噸至1800萬噸,減產玉米約3500萬噸(播種面積減少1億畝,2億畝單產增加10%)。

徐冉的設想與韓天富不謀而合。作為國家大豆產業技術體系首席科學家、中國農業科學院作物科學研究所研究員,韓天富把目光投向大豆主產區東北地區,建議在那裡實行大豆與玉米的輪作。

徐冉解釋,玉米與大豆輪作,能夠利用大豆的固氮能力培肥地力,減少化肥投入,大幅度增加大豆產量,適當增加下一茬作物小麥的產量;減少病蟲害的發生,降低農藥投入,改善生態環境。

2021年,東明縣麥豐小麥種植專業合作社有一片1000畝地的玉米,長得特別茂盛。合作社理事長馬國興道出真相:“上一年種的是大豆,大豆固氮養地,地變肥了。”這片地位於東明縣2。8萬畝耕地輪作休耕專案區,2020年種大豆,第二年種玉米。

良種良法儲備充足嗎

在大豆行業,提及優良品種,人們自然想到中黃13。這是中國農業科學院作物科學研究所研究員王連錚主持選育的一個廣適高產優質大豆新品種。該品種於2001年透過國家審定,此後又通過了安徽、北京、陝西、遼寧等9個省市審定,適合全國14個省市推廣種植,跨3個生態區、13個緯度。自2007年以來,累計推廣1億多畝。

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優良大豆品種齊黃34植株。

之後,異軍突起的是徐冉團隊選育的齊黃34。齊黃34較好地解決了大豆高產與優質、高蛋白與高脂肪、高產與抗逆等矛盾,同時在產量、品質、抗病、耐逆、適應性等方面實現了重大突破。廣適,是該品種的突出優點。一般大豆品種的適應範圍只有1-3個緯度,而它的適應緯度橫跨N40°至N20°,突破了20個緯度。該品種先後透過國家黃淮海北片和中片、山東省、江蘇省淮北和淮南區、貴州省審定,安徽省、河南省引種審批,成為農業農村部主導品種和主推的四大核心品種之一。至今,在十幾個省市累計種植近3600萬畝,現已成為黃淮海地區推廣面積最大的大豆品種。2020年,齊黃34以畝產353。45公斤創全國夏大豆高產紀錄。

此外,黑河43、中黃39、鄭1307、聖豆5號等優良大豆品種陸續問世。

同時,也要清醒地看到,我國大豆平均畝產與世界發達國家相比尚有較大差距。據國家統計局統計,2020年我國大豆畝產僅有132公斤,不到美國的60%(2018年,美國大豆畝產238公斤)。

專家稱,選育高產大豆,給我國廣大種植戶提供強有力的良種支撐,任重道遠。另外,採用大豆和玉米間作、套種模式時,如何實施栽培管理全程機械化,特別是收穫機械化,是一道難題,田間除草、殺蟲、滅菌、防控病毒等同樣面臨挑戰。

增收之路在何方

擴種大豆,從宏觀來看,是為了保障國家大豆安全;從微觀來說,應讓種植大戶、農民合作社有錢可賺,這樣他們才能安心且持久地從事大豆生產。

提高種植效益,除了依靠選用良種、創新種植技術,還要加強政策引導,實行財政補貼。這幾年在黑龍江,種植大豆每畝可得300元補貼;在山東,參與50萬畝輪作休耕專案試驗的,也可以拿到每畝150元的補貼。

另外,作為種植大戶、農民合作社等新型農業經營主體,種植功能性大豆,提高產品附加值,也不失為增加收入的一條路徑。

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在溫室中生長的高油酸大豆幼苗。

最近傳來喜訊:功能性大豆育種實現突破。“我們公司與院士科研團隊攜手合作,利用生物育種技術,成功研發出全國首例高油酸大豆,還有世界首例7S高乳化性蛋白/11S高凝膠性蛋白大豆,目前正在擴繁種子。”領航國內大豆產業的育繁推一體化企業、我國最大的大豆種子公司——山東聖豐種業科技有限公司董事長王書平介紹說。

這種高油酸大豆,油酸含量高達80%以上,是普通大豆的4倍。油酸是人體不能合成但又必需的不飽和脂肪酸,有助於預防動脈粥樣硬化、冠心病等心血管疾病。7S高乳化性蛋白大豆中富含保肝因子β-伴大豆球蛋白,臨床試驗發現,這種球蛋白可有效預防心血管疾病。11S高蛋白則適合做被消費者看好的人造“植物肉”。

記 者:

陳建志

編 輯:蘭姬慧

來 源:

大眾報業·農村大眾客戶端

【來源:農村大眾報】

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