大洋網訊 立春之後,香椿、馬蘭頭、馬齒莧、薺菜、冰草等時令春菜將相繼上市。今年,因為春節時間較早,春菜季相較往年也提前開始。
近日,香椿因售出“天價”再度成為春菜季關注的焦點。記者查詢盒馬鮮生、叮咚買菜等多個平臺發現,香椿已經上線,售價大多為16。9元/100克,超過80元一斤。預計到3月中旬,香椿價格將趨於穩定。
春節一過,消費者對春菜的需求量逐漸變大,例如香椿、蠶豆、草頭、春筍等時蔬。“今年雲南、四川等香椿主產地因受天氣影響,導致香椿產量較往年同期低,這是導致目前香椿售價偏高的直接原因。”盒馬鮮生相關負責人鄭錦標表示,香椿採摘的人力成本高,也是一個重要原因。
鄭錦標表示,雖然頭茬香椿口感鮮嫩,但價格偏高。3月初香椿價格將開始逐漸回落,到3月中旬,香椿將大批次上市、價格將趨於穩定,從現在的80多元一斤降到40多元一斤,香椿的品質也相對更好、更穩定。
文/圖:廣州日報·新花城記者劉春林
[編輯: 何雯颸 ]
【來源:大洋網】
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