下跌四成!浙江人愛吃的它,正在上市……

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3月初,春風漸起,浙江舟山、呂泗等海域春浪澎湃,刀魚上鮮了!

今年長江禁捕進入第二年,東海刀魚捕撈量猛增3倍以上

,全國刀魚最大經銷市場——江陰市百興小胡水產市場近日車水馬龍、購銷兩旺,東海刀魚源源不斷入市。

售價跌幅超4成。

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最大經銷市場批發量劇增超3倍

據悉,刀魚主要集中於舟山、呂泗等海域。百興小胡水產市場透露:東海捕撈的刀魚2月底以來源源不斷進入該市場,目前市場日銷刀魚千斤以上,最多時批發量達到6000多斤,批發量增3至4倍。去年同期日批發刀魚只有數百斤。

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價格同比跌4成

百興小胡水產市場提供的資料顯示:今年頭鮮刀魚售價已經較去年明顯下降,1兩刀魚批發30至40元一斤,2兩刀魚批發300至400元一斤,3兩刀魚批發800至1000元一斤,

今年刀魚批發價同比下降約4成。

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“大刀”仍較少,3年後有望增加

水產專家分析,今年刀魚開捕後產量劇增,得益於長江禁捕。

“刀魚是長江至東海洄游魚類,每年2月至3月由海入江,並溯江而上進行產卵、生殖洄游。每年春季刀魚形成魚汛。長江禁捕後,攔江搶捕現象消失了,刀魚洄游至長江,可以安心產卵。由此,2月至3月東海刀魚數量明顯增加。”

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但水產專家認為,由於長江禁捕才一年多,時間較短,刀魚數量雖增,但大規格的刀魚數量增加不明顯,

估計3年之後“大刀”數量會顯著增加,屆時市民有望吃到價格更便宜、數量更多的“大刀”。

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【來源:FM93浙江交通之聲】

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