新發地:蔬菜價格仍有下降空間,豬肉穩定在10元斤左右

隨著南菜進京,北方設施大棚蔬菜上市,北京地區蔬菜價格是否會進一步回落?12月13日,新京報記者從北京新發地農產品批發市場(以下簡稱“新發地”)獲悉,近期新發地市場各種蔬菜出現集中上市情況,價格穩中有降,多種蔬菜價格後期仍有下降空間。在豬肉方面,毛豬供應充足,價格失去上漲動力,會在10元/斤左右維持一段時間,隨著元旦、春節雙節臨近,可能會微漲。

整體菜價緩慢下行

對於近期蔬菜價格變動,新發地市場宣傳部部長童偉向新京報記者介紹,近期蔬菜整體價格基本保持穩定,處於緩慢下行趨勢。具體來看,12月13日,新發地市場蔬菜加權平均價為3。51元/公斤,比12月12日的3。53元/公斤下降0。57%;12月10日,新發地市場蔬菜加權平均價為3。54元/公斤,比上週同期(12月3日)的3。63元/公斤下降2。48%。

在供應量方面,童偉介紹,新發地近期出現蔬菜集中上市現象,上市量猛增,明顯超過2019年同期,供應狀況在逐漸轉好。“12月13日的蔬菜日供應量是2。32萬噸,其中儲備菜供應量1萬噸,設施大棚菜供應量5000多噸,南菜供應量是7000噸左右,南菜供應量後期還會增加。”

從具體蔬菜來看,北京新發地統計部負責人劉通介紹,目前小品種蔬菜如小油菜、散葉生菜等由於上市量增大,價格降幅略明顯。其中,近期由於山東菏澤、江蘇南通的小油菜集中上市,價格處於近期階段性低點;河北唐山、邯鄲的散葉生菜集中上市,價格繼續回落;雲南羅馬生菜上市量加大,價格有所下降;山東胡蘿蔔的價格有所下降,主要是近期開始大量上市。

劉通表示,按照前一週(12月4日-10日)資料來看,部分蔬菜價格的周內降幅超20%。芹菜12月10日的批發價是1。3元/斤-1。8元/斤,比前一週同期12月3日的2。2元/斤-2。5元/斤下降29。79%,價格已經連續下降2周;菠菜12月10日批發價是1。8元/斤-2。5元/斤,比前一週12月3日的2。5元/斤-3。5元/斤下降28。33%。芹菜價格下降原因是產地山東濟南商河光照充足,芹菜生長速度加快、產量上升;菠菜價格變動原因是10月份產地重新補種的小菠菜近期集中上市。

不過,新發地方面表示,也有部分蔬菜價格出現了上漲,例如雲南團生菜和廣茄、山東大蔥、山東圓椒等。雲南團生菜價格上漲原因是北京周邊地區團生菜退市,而昆明近期下雨影響採收;雲南廣茄、山東圓椒的價格近幾天上漲,均是對前期降速過快的回撥。

劉通稱,近期蔬菜的加權平均價穩中有降,多種蔬菜的價格後期還有下降空間。但在蔬菜上市量明顯增加的情況下,蔬菜的整體價格仍高於歷年同期。這主要是因為近期上市的蔬菜大部分屬於反季節蔬菜,生產成本、運輸成本、保鮮成本都高於應季蔬菜,蔬菜的整體價格比較高。

豬肉價格持續穩定

在肉類供應方面,童偉介紹,12月13日,新發地白條豬上市量為2034頭,白條豬加權平均價為19。75元/公斤。“今日供應量比12月12日上市量多了300多頭,整體供應穩中有增。”

新發地釋出的每週動態(12月4日-10日)顯示,前一週,白條豬的日均上市量為1827頭,比去年同期日均上市量1262頭增加44。77%。 價格上,12月10日,白條豬批發平均價是20。90元/公斤,比上週同期(12月3日)的21。40元/公斤下降2。34%。

新發地市場董事長張玉璽對媒體表示,近一個月內,豬肉批發價都穩定在10元/斤左右。11月份以後,白條豬批發平均價一直在20元/公斤-22元/公斤之間波動。他介紹,由於近期毛豬供應充足,肉價已經失去繼續上漲的動力,有可能會進行一段時間的回撥,後期的肉價基本上會圍繞目前的價格小幅波動。

童偉也提及,新發地豬肉供應充足,價格還將在10元/斤左右維持一段時間,後期隨著元旦、春節等節日的來臨,價格會有略微上漲,但整體浮動不會大。

新京報記者 劉歡

編輯 李嚴 校對 李銘

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