「五爺拌麵」獲投3億元,締造餐飲界最大一筆A輪融資

投資界(ID:pedaily2012)6月24日訊息,

創新餐飲連鎖企業

——五爺拌麵宣佈完成3億元A輪融資,本輪融資由鼎暉VGC(鼎暉創新與成長基金)領投,五爺拌麵天使輪投資人王岑創立的B資本跟投。

據悉,本次高達3億元的融資額,是

目前市場上已知的餐飲連鎖業最大的一筆A輪融資

,所融資金將被用於強化供應鏈體系並打造自有工廠、資訊化智慧系統升級、打造國內頂級運營團隊、加快拓展全國門店網路。

「五爺拌麵」獲投3億元,締造餐飲界最大一筆A輪融資

五爺拌麵創立於2018年5月,是國內新興的主打拌麵的創新餐飲連鎖品牌。公司透過自營+加盟的方式,以東北三省為起步,已拓展至河北、山東、內蒙、廣東等省市,實現了標準化、規模化高速擴張。

截至目前,五爺拌麵門店數量已突破700家,預計今年年末門店數量將突破1000家,在中式麵條品牌中成為門店數量冠軍。

五爺拌麵並不是一個泛加盟式的品牌,而是一個有品牌、有服務、標準化的準直營店管理模式的連鎖品牌。作為全國優選拌麵集合店,五爺拌麵融合了全國各地最受歡迎的多種拌麵味道及做法,加以改良最佳化,並嚴苛把控品質,力求做到“料更好,味更濃”。同時,公司產品組合比較豐富,除了拌麵外,也有湯麵、飯等其他菜品,還會根據當地口味推出特色選單,符合更廣泛人群的口味需求。同時,五爺拌麵正全面打造自己的新零售產品,加強新品及線上流通類產品的研發,目前已在各大電商及各地商超上架銷售。

五爺拌麵創始人孫雷

表示:“感謝投資人對五爺拌麵的認可,獲得A輪投資將是我們新的未來的啟程。面,是中國第一大剛需,看起來平平無奇,但卻是一個生命週期超長的品類,在中國人的餐桌上扮演著不可替代的角色。當前全國市場,麵條類餐飲門店數量眾多,需求量非常大,同時中國人最愛吃的十款麵條中,多以拌麵為主。例如炸醬麵、熱乾麵、蔥油拌麵等。2021年,在快餐新機遇下我們更加看好面類未來的市場表現和市場容量,從而定下了‘萬家店’的宏大目標。希望五爺老爺爺能像肯德基老爺爺一樣,遍佈全球,讓世界愛上中國面!”

鼎暉VGC管理合夥人張海峰

表示,“好行業、好業務、好團隊、好交易是鼎暉堅持精品投資的一貫標準,五爺拌麵則在精品中尤其優異。行業時點上,隨著供應鏈、線上支付、資訊化等基礎設施不斷完善,中國連鎖餐飲業將進入十年黃金髮展期,這一歷史性機遇視窗會成就多家千億市值公司。五爺拌麵以高度標準化的品類和“好吃不貴”的定位,切入大眾社群廣大藍海市場,並融合直營與加盟的優點,把加盟模式做到準直營式管控,不僅實現業內最高增長擴張速度,還構建了高質量門店賦能管理體系。隨著公司向全國快速拓展,團隊在孫總帶領下已經形成科學方法論和高效組織力。我們將堅定支援五爺拌麵成為中式快餐領域領軍企業。”

B資本董事長王岑

表示,“非常榮幸見證和參與了五爺拌麵的一路成長。作為見證人,我不僅2019 年個人投資了五爺拌麵,  2021年新設立的B資本(BrandVest Capital, 簡稱B資本)成立後也堅定不移地參與此次企業A輪融資。格局、執行力、學習能力是我看好創始人孫雷及其團隊的核心能力。快速的啟動、快速的資訊化、快速的整合互補資源、快速的下沉開店、快速地進入上海、快速的佈局各省背後是五爺拌麵戰略的極其專注、是團隊的渴望與激情、是對供應鏈及資訊化的深度理解、是市場消費升級對中式快餐的巨大需求、是五爺拌麵化繁為簡商業模式的成功。”

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