待客最常見的就是請喝酒,每逢過年過節家裡都會來客人,家人是要用好酒來招待的,這樣也是表示對客人的尊重,也是我們中國人的好客之道。
其實古人也是這樣,比如詩仙李白,很多膾炙人口的詩句都是酒後作出來的,可見喝酒也是雅興的生活方式。
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現在市面上的酒有很多種類,多數的還是糧食酒,糧食酒底數並不高,喝起來味道醇香,而且也不容易上頭。經常買酒的人會發現,一般廉價的酒都是放在超市貨架底層,其中不少還是優質的糧食酒,很容易被忽視了。
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一:區分白酒的執行標準
根據白酒的執行標準可以分為三類:
首先是糧食酒,執行標準GB/T10781,它主要的原料就是糧食和水,然後經過發酵而來的;
其次是勾兌酒,執行標準是GB/T20822,這類酒主要是用糧食酒和酒精勾兌出來的;
最後就是酒精酒了,執行標準是GB/T20821,主要是用食用酒精和香精勾兌出來的;
二:廉價酒中的“優等酒”
1、北京二鍋頭
北京二鍋頭執行標準GB/T10781:它是屬於糧食酒,喝起來的口感純正綿香,雖然說酒精度數有點高,但是喝起來並不會覺得嗆人。二鍋頭的價格很便宜,價格從幾塊錢到幾十塊錢不等,經常被放在貨架的底層,卻是不可多得的廉價好酒。
2、桂林三花酒
這是一款桂林的名酒,是屬於米香型的白酒,價格相當便宜,大概十塊錢左右酒可以買一瓶酒,可是喝起來的口感不比上百元的酒差,所以是價效比很高的一款酒,很多愛喝酒的朋友都會選擇這款酒。
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3、紅星二鍋頭
雖然都是叫做二鍋頭,但是和北京二鍋頭並不一樣,這款二鍋頭才是真正的”老字號“!是1949年建立的,是叫做便民酒,因此價格不會定高,只要看到這個名字的酒,就知道是屬於廉價的酒了,光看酒瓶子就會覺得很”樸素“。但是這款酒的原材料並不差,所以喝起來味道香醇,口感也是醇厚,絕對是一瓶很不錯的糧食酒。
4、汾酒
這款酒已經有將近4000年的歷史了,味道清香,價格大概在四十元左右。包裝也是比較”樸素“,但是酒香味回味無窮。
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5、尖莊酒
這款酒是五糧液旗下的,五糧液都知道是高檔酒,價格昂貴。但是這款酒卻是平民酒,價格四分的親民。所需的材料和五糧液差不多,通常二十幾塊錢一瓶,是酒桌上人人誇讚的好酒。
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小結:
大家在買酒的時候往往都是關注價格,絕對貴酒更好喝,而且送人也很有面子。其實並不完全是這樣,上面提到的幾種廉價酒都是價效比很高的,味道香醇還不容易上頭。作為普通的老百姓來說,這樣的廉價酒很親民,並沒有面子的問題。
【文章編輯】目食海小兔子