現在的人們飲食越來越豐富,雖然生活變好了,但是身體卻變差了。很多人不注意控制自己的飲食,經常大魚大肉,不僅讓自己的身材走樣,還因為過於肥胖,出現
高血壓,高血脂
。而有些喜歡吃甜食的人,就會因為飲食的不節制,導致體內的血糖升高,出現
糖尿病
。
糖尿病主要是因為體內
胰島素分泌異常
而引起的。主要表現為“
三多一少
”,即
多尿、多飲、多食、體重下降
。長期患有糖尿病,還會對腎臟,心臟,血管等多個身體器官產生影響,出現多種併發症。所以,患有糖尿病的人,一定要注意控制自己的血糖,防止出現其他併發症。
而糖尿病人控制血糖的主要手段之一,就是
控制飲食
。因為體內血糖過高,所以對於能夠引起血糖升高的食物都要注意
忌口
。而那些能夠降低血糖的食物就可以適當多吃點。
芋頭是天然胰島素?
胰島素是人體內唯一能夠降低血糖的激素
,能夠促進細胞對葡萄糖的攝取和利用,抑制糖原的分解和異生。所以糖尿病人通常會用胰島素來進行治療。但是,糖尿病人通常打的胰島素都是由動物體內的提取出來的,和芋頭沒有關係。
而芋頭中含有豐富的蛋白質,鈣,鐵等營養元素,並沒有含有胰島素。所以,醫生明確表示:芋頭並不是天然胰島素。不過,雖然不是胰島素,但糖友吃芋頭好處明顯。
芋頭吃起來比較甜,很多人就會覺得吃芋頭是不是會讓血糖升高。當然,芋頭中含有大量的碳水化合物,進入人體後,確實會影響人的血糖。那糖尿病患者是不是不能吃芋頭?也不是,相反,糖尿病患者不僅可以吃,還可以經常吃。
這是為什麼呢?主要是因為芋頭雖然能夠導致血糖升高,但是
芋頭對血糖的影響非常的小
。另外,芋頭中所含的多糖,還具有一定的降低血糖的作用。相對於我們平時所吃的大米,芋頭中的碳水化合物含量是比較少的。既然所有的碳水化合物都會導致血糖升高,而碳水化合物又是人體必需的營養,那麼糖尿病患者自然要選擇含量較少的。熱切,多糖還能夠降
低膽固醇
,起到降低血脂的作用。
而且,因為芋頭中含有大量的澱粉,所以對於糖尿病患者來說,可以考慮將大米換做芋頭,以芋頭來作為主食。而且芋頭中的膳食纖維含量很低,進入人體後,會使人產生強烈的
飽腹感
。腸胃對於食物的消化速度也會相對較慢,這就可以減少進食的量,避免血糖因進食而出現波動。
對於糖友來說,吃芋頭還有一個好處,就是緩解高血糖。因為芋頭中所含的
纖維素和果膠
,能夠在增強胃動力的同時,降低血糖。
不過,很多人在吃芋頭的時候,都喜歡沾白糖吃,但是糖尿病患者吃的時候千萬不要蘸糖。且芋頭雖然能夠緩解高血糖,但是其中仍然含有不少的碳水化合物,吃多了也會導致血糖升高,所以吃的時候,要
注意適量
。