香辣嫩滑鴨血豆腐,口感超級棒,茴香炒雞蛋,味道鮮美,營養好

以前吃鴨血一般都是家裡殺鴨的時候,兌上一點鹽水可以盛一大碗的鴨血,凝固後跟白切鴨一起煮一下,拿來切塊跟蒜苗或者辣椒一起炒,別提有多下飯,現在市場上也有一些現成的鴨血賣,平時買來跟豆腐一起煮,做成鴨血豆腐塊,或者吃火鍋的時候都會點上一份鴨血,稍微燙煮一下就吃了,口感嫩嫩滑滑的特別好吃。

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鴨血不僅好吃,營養也是很豐富的,富含鐵、鈣等各種礦物質,營養豐富,有補血和清熱解毒作用。一些容易接觸到粉塵、粉筆灰等工作者可以多吃一些。

鴨血的吃法挺多的,這多吃法放了剁椒,這樣就有了剁椒的香辣味道。喜歡吃酸辣味道,可以放泡椒泡姜來炒制哦。

準備需要的食材:鴨血一塊、豆瓣醬適量、剁椒適量、蒜苗一顆、大蒜適量。油適量。

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步驟一:鴨血洗乾淨切塊,蒜苗洗乾淨切段、大蒜洗淨切碎待用。鍋燒熱,熱鍋涼油放入蒜蓉炒出香味來。

步驟二:加入鴨血塊和豆瓣醬下鍋一起翻炒均勻,加入1小勺的剁椒。

步驟三:加入蒜苗下鍋一起翻炒均勻,即可出鍋。(這裡我們不需要額外加鹽調味了,因為剁椒和豆瓣醬裡已經有足夠的鹹味了)。

熱氣騰騰,香味四溢,撲面而來的香味實在是無法抗拒,光看著就已經超級有食慾,口水直流了。這樣一盤剁椒鴨血,吃著嫩滑無比,味道超級棒,夏天吃就不怕沒胃口啦。

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茴香菜的做法很多,北方人最常見的做法,就是用茴香菜和豬肉一起作餡包餃子或者包子吃,今天分享一道茴香菜的做法,和雞蛋一起炒著吃,味道鮮美,茴香苗本身具有清香,炒時不需要新增其它調味品。

相信對於絕大多數的年輕人來說,燒飯做菜是件特別麻煩的事情,而對於我來說做自己喜歡吃的美食是充滿樂趣的事情。只要你吃過茴香,那你肯定死忘不了它那濃烈的香味,茴香做餃子做包子都好吃。

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下面就來製作一道鮮香美味,好吃又家常的茴香炒雞蛋吧,這道菜非常的家常普通,主要是它的用料不一樣,其他的炒雞蛋大多數的人都是會的。喜歡吃炒蛋,那就試試用茴香炒制吧,味道非常不錯呢。

準備需要的食材:茴香苗、雞蛋、油、鹽。

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步驟一:將茴香苗洗淨切成兩段,咱們主要是用的葉子,把雞蛋打入碗中,打散放入鹽,然後用筷子攪勻。

步驟二:把茴香苗葉子也撒點鹽醃製下,用手抓勻即可。起鍋燒油,等油熱了之後,直接把雞蛋直接倒入鍋中鋪開,然後放入茴香苗葉子。

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然後翻炒之後熟了即可裝盤,這樣超級香的炒雞蛋就製作好啦。這茴香有的人喜歡有的人不喜歡,主要就是在它那濃烈的味道上,味道非常的香,挺適合用來炒菜,做點綴的呢,喜歡吃這道阿菜的朋友趕緊試試吧。

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