“自助”“大骨”
這兩個詞在
肉食主義者
眼裡簡直就是
最無解的搭配
。
吃者自取,食之不盡的豪邁完全實現肉食自由
,自助的魅力就在於此,而大骨則是動物身上最有嚼頭的部位,
瘦肉多,筋肉相連,骨髓香醇,
動物的一身精華彷彿全都附著在了大骨上。所以
這場饕餮盛宴,幾乎沒有哪個肉食愛好者能拒絕!
而
無論什麼樣的美食只要掛上了“東北”而字
,那麼絕對會引得消費者前赴後繼,就是
因為東北的熱情、爽朗、豪邁。
當然這表現在我們的菜上就是
量多、大份、吃到爽!
自助更是東北美食中的佼佼者!
“骨行家”東北自助醬大骨!
在網路上紅極一時,不過這是在前幾年,誰能想到現在的骨行家也依舊如此!
下雨天也排了好一會兒,人流往來不絕,
每一個出門的人都要打一個飽嗝,和店員親切的打一聲吆喝,這家醬大骨的魅力在哪兒!
牛骨、豬骨、羊蠍子、豬蹄!四種組合套餐花式吊打著各位食客。
每一個
野心勃勃進門的食客,走的時候都帶著滿臉的滿足幸福,還有一絲“擺爛”的放鬆!因為每個人都想來給老闆上一課,可沒想到聽課的竟然是自己。
醬大骨64元一位的套餐實在讓人心動。只有一個要求就是不能浪費。20元的押金也會及時退還。豬骨十分軟嫩,輕輕一碰就會從骨頭上掉下來,而且
瘦肉佔比有80%,完全不用擔心會胖,可勁造就完了!
煮豬骨的湯十分香濃,而且不會鹹。有些店家會故意放的鹹一點,這樣就能讓客人少吃一點。但是我想說,這在東北是完全不容許存在的現象。看著服務人員熱情的招呼就知道,
你吃不飽就想走,兩個字:沒門兒!
醬牛骨在我看來才是最誘人的,牛肉愛好者必定要來吃上一次!
牛骨滿滿兩斤,大盆已經佔滿整個底部。香味不住的散發。
骨頭大,吃起來也是一個帶勁!有很多人說肉不多,骨頭大,但是實實在在的一個人完全吃的扶著牆出來。
而且
醬牛骨之後無限續豬骨,只要你能吃兩種口味都給你安排上!
評價裡醬牛骨的評價明顯更高一些,但是在我看來兩種都是很棒的,
牛肉的筋道和軟嫩在啃棒骨的時候不住的刺激唇舌,快樂有時候吃肉就完了!
羊蠍子沒吃,但是
豬蹄子不能放過啊!男人都是大豬蹄子,吃點補補沒什麼問題吧?
豬蹄子軟爛,湯汁完全浸入裡面,骨頭很好脫,如果氛圍熱鬧的話豬蹄子也可以旋一個的吧,一口脫骨,脂香撲鼻,油香四溢!
吃到
最後就是
經典的煮火鍋階段了。
配菜有很多,葷素都有,比起火鍋菜來說基本上是旗鼓相當的菜品。品類豐富,菜色新鮮,配合上骨湯香濃的鍋底實在有種說的不出的暢爽,
吃飽喝足就是人間圓滿!
這個時候很多人會奇怪,為什麼我吃到了三種口味。因為我們買了兩種鍋。“骨行家”是一家標榜著東北自助醬大骨的店。分量沒的說,服務態度少見的好。比較推薦,但是
火鍋蘸料為什麼那麼鹹?我這個難以理解!
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