辣條是如何生產出來的?“一盆油”才是核心資源!

導語:實拍辣條生產工廠,調味師100萬元挖不走,“一盆油”是核心資源

說到辣條不知道從什麼時候起已經變成了不可或缺的零食之一了,真的是陪伴了我們的童年!

辣條是如何生產出來的?“一盆油”才是核心資源!

大家可不要小瞧辣條這種零食哦,它的出現已經有十多年了,現在大家都提倡吃健康零食,辣條就是一個不錯的選擇哦,不但味道征服了大眾群體,用到的原料也是非常健康的。

辣條是如何生產出來的?“一盆油”才是核心資源!

其實說到辣條,最早其實是用大豆粉製作的,不巧的是發生了自然災害,導致大豆的產量降低了,所以不得不用麵粉來代替,現在的辣條用的都是中糧的麵粉,麥香純正非常好吃的!

辣條是如何生產出來的?“一盆油”才是核心資源!

現在大家買到的辣條產地大多都集中在河南一代,早前聽朋友說起過他曾經實地參觀過生產辣條的整個過程,平時人們總是說辣條是最髒最不健康的零食,抱著好奇心我也十分想知道。

辣條是如何生產出來的?“一盆油”才是核心資源!

沒想到結果還挺讓我意外的,朋友說整個過程其實非常的衛生,並且製作的時候也是很用心的。

他告訴我其實生產辣條最寶貴的一點呢實際上就是“調味”!辣條這種零食最初的模樣就是麵粉膨化以後變身的,並沒有什麼味道,而是通過後期的調味變成大家愛不釋手的零食。

辣條是如何生產出來的?“一盆油”才是核心資源!

辣條廠其實有著自己的“秘密武器”,辣條可以做成川香麻辣味的或者是紅燒牛肉味的,甚至還有混合口味的,這可是完全取決於這位核心人物,就是辣條廠的調味師哦!而核心資源就是一盆油!

調味可是辣條廠的核心技術,因為這一步的好壞決定了整體的銷量,要知道有的辣條廠為了挖一個調味師寧願付出百萬的薪資,可想而知調味師的含量有多麼重了。

辣條是如何生產出來的?“一盆油”才是核心資源!

想要製作成美味可口的辣條首先孜然是絕對不能少的,然後會用到花椒一般會選擇當季的新鮮香料,還有就是辣椒啦,這些可是一樣都不能少呢!

還有最重要的一點就是辣條的精髓:油!為什麼說油重要呢?不要小看這一盆橙紅色的油,正是因為有了它辣條才有了靈魂,在這一盆油的潤色下蓬鬆多口的辣條才能完美地吸入這些調料,每嚼一口哇塞,都感受到獨特的鮮香味流入口腔,真的是回味無窮呀!

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如果有機會一定要走進辣條廠的車間看一看,就拿某龍來說可是有著上千畝的標準化車間,不但如此還有著自動化的生產裝置,工作人員也是絲毫不能馬虎的,一定要嚴格按照衛生標準和要求工作。

辣條是如何生產出來的?“一盆油”才是核心資源!

生產辣條首先要用到麵粉和食用鹽還有水,然後再把辣條放進膨化機裡使它在高溫下被切割成長短合適的原料。

緊接著利用傳動帶把這些原料和上面咱們講到的調料放在一起送到拌料器中攪拌,這個步驟完成以後,辣條基本就算是生產結束,最後利用機器把辣條包裝好,一包一包美味特別的零食就做出來了!

辣條是如何生產出來的?“一盆油”才是核心資源!

看完之後才知道原來辣條的生產要比想象中的簡單很多,只要是正規的大一點的廠家,衛生安全方面一定是可以相信的,因為辣條這種食品說的簡單明瞭一些就是用麵筋做成的調味品,而並不是像有些人說的“垃圾食品”。

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說了這麼多很多小夥伴們估計都要流口水了,那還等什麼呢,快去買一些回家放心的細細品嚐吧。

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