新鮮軟嫩的洋蔥餅,只需幾分鐘就能解決全家人的早餐

歡迎來到饕餮客,這裡是吃貨聚集的小世界。今天分享給大家的這道菜,既簡單又方便,又能很好地補充營養,在日常生活中也很常見,老人小孩皆宜,愛吃的你趕緊學起來吧。

新鮮軟嫩的洋蔥餅,只需幾分鐘就能解決全家人的早餐

新鮮軟嫩的洋蔥餅,只需幾分鐘就能解決全家人的早餐

先在清水中加點白醋,再放一勺鹽,然後把洋蔥切成四瓣,切好之後裝進剛才準備的鹽水中,這樣可以去除洋蔥裡的辛辣味。泡10分鐘左右就可以了。這個時候切點胡蘿蔔,最後全部切碎備用。再把泡好的洋蔥控水撈出來,先將洋蔥切成細絲,最後再切成碎末,這樣泡過的洋蔥確實不辣眼睛了。

新鮮軟嫩的洋蔥餅,只需幾分鐘就能解決全家人的早餐

新鮮軟嫩的洋蔥餅,只需幾分鐘就能解決全家人的早餐

切好之後裝到碗裡,在碗中放一塊蒸布,等一下要擠幹水分,把洋蔥裡的水分全部擠幹。擠好之後再放進另一個碗裡,把之胡蘿蔔也放進去,然後打入兩個雞蛋,放一勺鹽、胡椒粉,再放點香油就好了,攪拌均勻後放入90克的普通麵粉再次攪拌均勻。

新鮮軟嫩的洋蔥餅,只需幾分鐘就能解決全家人的早餐

電餅鐺提前預熱,刷少許的油,把洋蔥麵糊倒進去,用鏟子攤勻攤薄,攤勻後上面撒點蝦皮,不喜歡也可以不放,用鏟子按壓一下,更加牢固。也可以再撒一些黑芝麻點綴,最後再刷一點油上去。蓋烙5分鐘,5分鐘後差不多就熟了,如果不放心翻面再烙至兩分鐘。

新鮮軟嫩的洋蔥餅,只需幾分鐘就能解決全家人的早餐

新鮮軟嫩的洋蔥餅,只需幾分鐘就能解決全家人的早餐

兩分鐘後現在完全已經熟透了,兩面都是金黃的了,兩面都金燦燦的,出鍋後可以切成小塊食用。洋蔥餅特別的鮮軟,滿滿的洋蔥香味,幾分鐘解決全家的早餐,大家喜歡的話可以去試一下。這道美食您還喜歡嗎?喜歡的話可以評論轉發。我是饕餮客,吃貨最好的朋友,最後祝大家身體安康、生活愉快,吃得再多也不長胖!

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