它被人們叫做簕菜,全身上下都是刺,卻能製作成美食您吃過嗎?

平時我們所見到的許多野生植物,大多都是很普通,樣式不會很吸引人。但也有一些特殊的植物存在,比如一些看起來不怎麼好看,但全身上下都遍佈著尖刺,人們一見到之後也會注意到它,只不過大多人都是隻遠觀而不會褻玩。其實這類野生植物在很多人眼中,都是很普通的植物沒什麼大用。其實這主要都是因為我們還沒有真正瞭解和認識到他們的用處,每一個野生植物所含有的價值以及用處都不同,不少的野生植物本身都是很出色的藥材植物,如果使用得體,就可以發揮出很大的功效。

它被人們叫做簕菜,全身上下都是刺,卻能製作成美食您吃過嗎?

今天給大家帶來的這種野生植物,就是開頭我跟大家提到的那種渾身遍佈尖刺的野生植物,它的莖幹枝條上長滿了倒鉤刺,葉片上也遍佈著小刺,如果一不小心觸碰到的話,衣服還會被倒刺直接給劃傷,甚至面板都會被劃破,所以這種植物也是一種很討人厭的品種。不過就是這樣一種討人厭的植物,在現在看來,卻已經成為了許多人喜愛的植物,很受歡迎。

它被人們叫做簕菜,全身上下都是刺,卻能製作成美食您吃過嗎?

今天登場的這種討人厭的植物名稱叫做簕菜,也被人們稱之為鵝掌簕,主要分佈在我國的中部以及南部地區中。廣東的許多地方都能見到這種植物,其中最出門的就叫平簕菜,這種野生植物對於環境的適應能力很出色,經常能夠在灌木叢中還有道路和竹林旁邊見到它,這些地方都會有它的身影出現。簕菜在還沒有被人們廣泛拿來食用以及利用以前,它就是一種純碎的野生植物。不僅渾身遍佈著尖刺,而且還經常會扎到人,所以很少有人會喜歡這種植物。

我小時候生活在農村的時候就經常會在道路旁邊見到這種野生植物,大多都是藤蔓或者是灌木類的枝條形狀。等到它的枝條長長了之後,就會慢慢延伸到路邊,這時候很多人會一不小心被它給扎到,一般被它突然扎到自然會很生氣,所以很多農民朋友一看到它就會將它當作雜草給清除掉。

它被人們叫做簕菜,全身上下都是刺,卻能製作成美食您吃過嗎?

直到現在,伴隨著人們對它的認識程度逐漸加深,越來越多的人開始採摘它的嫩葉去食用。還記得以前他的價格是在三五元左右,我還和一些小夥伴曾專門採摘過它的嫩葉去售賣,當時買的人還不少。現在的話,很多人已經將簕菜當作了一種經濟作物植物,批次種植生產,整個市場渠道也變得廣闊。別看簕菜枝條上都是尖刺,但它吃起來的味道還蠻不錯。吃完之後會有一種甘涼的感覺,它嫩葉上的尖刺並不會影響到人。不過在製作的時候,我們還需要將它過一遍水,這樣是為了將內部產生的苦味給去除掉。而且太硬的枝條也應該扔掉,以免影響口感。

它被人們叫做簕菜,全身上下都是刺,卻能製作成美食您吃過嗎?

簕菜的作用豐富,不僅能夠拿來食用,還可以晾乾之後拿來製作成簕菜茶,喝下去會有清熱降火的功效。據說還有減肥的功效,所以現在很多女性朋友都成為了它的忠實粉絲。同時它還在降壓降脂以及抗氧化提高自身免疫力方面有奇效,除此以外的潛藏功效也一直在被挖掘中。不過大家在使用的時候,還是最好根據醫生的囑咐使用,別自己隨意使用,以免傷害到自己。

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