龍蝦季,解鎖小龍蝦拌麵,蝦仁飽滿Q彈,麵條爽滑,超解饞
夏天是吃小龍蝦的季節,約上三五好友一起搓一頓小龍蝦,這可是夏天宵夜的標配,小龍蝦的製作方法多樣,可以做成麻辣的,蒜香的,十三香的等等,怎麼吃都不會膩,我最喜歡的就是小龍蝦拌麵了,小龍蝦才是夏天的拌麵神器,沒人能拒絕了它,沒吃過夏天就白過了。
龍蝦季,解鎖小龍蝦拌麵,今天就給大家分享一下小龍蝦拌麵的製作方法,裹上醬汁的麵條和小龍蝦,蝦仁飽滿Q彈,麵條爽滑,超解饞,吃上就停不下來!
小龍蝦拌麵
食材:冰凍龍蝦尾,麵條,料酒,蔥,姜,蒜,蠔油,澱粉
我用的是冰凍龍蝦尾,主要是為了省錢省事,把冰凍的龍蝦尾直接放入鍋中,不用解凍,放入清水,料酒,蔥姜,煮熟後撈出放到冰塊上冰鎮,這樣會很容易剝殼。
鍋中燒油放入蔥花蒜末,炒香後放入一塊火鍋底料,炒化後把剝好殼的小龍蝦放進去,還有蠔油,水澱粉勾芡,煮兩分鐘入味即可。
最後將弄好的小龍蝦放到面上就可以了,麵條可以隨意,家有什麼麵條就煮什麼面,手擀麵,掛麵,泡麵都是可以的。
這樣我們美味可口的小龍蝦拌麵就製作完成了,有喜歡的小夥伴就試試吧,用來當宵夜實在是太好吃了,好吃到停不下嘴,如果您喜歡我的文章,就幫忙轉發+收藏+點贊支援一下吧,歡迎關注賬號!