北京媽媽在廚房忙活半天做一桌子菜,居然敗給了鄰居送來的這道菜

北京媽媽在廚房忙活半天做一桌子菜,居然敗給了鄰居送來的這道菜

正在廚房緊鑼密鼓地做晚飯,就聽見一陣急促的門鈴聲,拎著勺子就衝到門口,正在疑惑“快遞都不讓進小區了這是誰偷摸來送包裹呢?”開門就被迎面遞過來的一盤毛豆花生給香到了,原來是對門鄰居家的小公主來給我家送美食了,正好晚飯還沒吃呢,直接又加一個菜,鄰里關係走得近,經常互相分享家裡的美食,孩子也時常一起玩兒,遠親不如近鄰,被人寵的感覺好幸福呀!

扁豆炒肉末

北京媽媽在廚房忙活半天做一桌子菜,居然敗給了鄰居送來的這道菜

經常看到扁豆中毒的事件,所以每次做扁豆類的菜餚都格外小心。今天這道扁豆肉末是比較簡單的一道菜,先把扁豆掐頭去尾撕掉側面的老筋,清洗乾淨後放煮開的鍋裡焯水煮到八成熟,撈出過涼後切細絲。肉末中加蔥花、薑末、料酒、生抽和少許澱粉攪拌均勻,熱鍋涼油先下入肉末煸炒至變色,再下入扁豆絲翻炒均勻,少許鹽和雞精調味即可。

雞蛋青椒絲

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3個青椒去掉根蒂摳掉辣椒籽,清洗乾淨後切細絲備用,2個雞蛋打入碗中攪拌均勻。炒鍋倒入適量花生油後中火加熱,油溫6成熱倒入雞蛋液,凝固定型後用筷子快速劃散,盛出備用。鍋中底油燒熱後下入青椒絲大火爆炒至斷生變色,隨後把炒好的雞蛋倒回鍋中,加少許食鹽和雞精後翻炒均勻即可。

花生毛豆

北京媽媽在廚房忙活半天做一桌子菜,居然敗給了鄰居送來的這道菜

這道菜很多人都不陌生,絕對是夏天大排檔餐桌上啤酒羊肉串的黃金搭檔,如今北京餐飲堂食關停了,外面是吃不上了,還沒計劃哪天煮點兒吃呢,就收到對門鄰居煮好送來的一大盤,真是貼心。從盤底夾帶的花椒蔥段和薑片來看,我家鄰居也是個會做飯的小天才,花生毛豆都特別入味兒。

番茄龍利魚

北京媽媽在廚房忙活半天做一桌子菜,居然敗給了鄰居送來的這道菜

特意給上了一天網課的孩子做了這道番茄龍利魚,準備番茄2個,金針菇1把,龍利魚片500克,先把龍利魚片洗淨切薄片,放蔥段、薑片、料酒、澱粉、鹽和胡椒粉攪勻醃製10分鐘。再把番茄洗淨去皮切小塊,金針菇去根洗淨備用。熱鍋涼油爆香蔥段,倒入番茄炒出湯汁,加2勺番茄醬增加顏色,隨後放兩小碗開水,加1勺蠔油和鹽調味後大火煮開,鍋開先放金針菇,再下龍利魚片,煮3分鐘左右即可,出鍋撒上蔥花白芝麻,比飯店的還好吃哦!

三色糙米飯

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劉耕宏女孩堅持不了幾天就罷工了,用意念減肥的儀式感之一就是主食不吃白麵白米飯,用三色糙米增加粗糧攝入,幫助腸胃蠕動助消化。

紅棗小米粥

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很久沒喝小米粥了,今天孩子點名要喝的。鍋中加適量純淨水大火煮開,抓一把小米淘洗乾淨,開鍋下小米,大火煮開後中小火煮15分鐘左右,香濃細膩的小米粥就做好了,切幾個紅棗放粥裡,香甜濃郁孩子更愛喝。

5月紅櫻桃

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“櫻你而來,桃你歡喜”,這大概是櫻桃最文藝的廣告語。雖然車釐子和櫻桃我一直傻傻分不清,但不妨礙我對它執著的喜歡,趁著應季上市多買點兒,畢竟櫻桃是水果中鐵含量相當豐富的水果之一,它富含的

維生素對面板也有不錯的養顏作用。

怎麼樣?家庭晚餐是不是超簡單?聰明如你,一定比我更會吃。猶豫明天吃什麼的時候可以參照我家餐桌,再簡單的食材浸潤了愛意也會變得更加美味哦!

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