紅薯、南瓜、蓮藕、板栗等8種食材儲存訣竅,比放冰箱管用,省錢

各種瓜果蔬菜是我們日常飲食中必不可少的,很多人不管買什麼回家,都會直接“丟”進冰箱中,但是“冰箱”不是萬能的,冰箱中儲存不當,不僅起不到保鮮的作用,還會加速食材的腐爛,尤其是下面這8中水果蔬菜,比較容易發黴腐爛,在家學會這樣儲存,比放冰箱裡還管用,特別實用。

1、南瓜

秋季是吃南瓜的黃金季節,南瓜個頭較大,而烹飪時我們只會取其中一部分烹飪,剩下的就會幹癟失去水分,甚至會黴變,再次食用時就會失去最佳的口感,那切開後的南瓜怎樣儲存呢?

紅薯、南瓜、蓮藕、板栗等8種食材儲存訣竅,比放冰箱管用,省錢

一般南瓜切開後中間的瓤會最先腐爛,我們可以將南瓜的瓤用勺子挖乾淨,之後將少量的食鹽塗抹在南瓜的切口處,食鹽會讓南瓜有些脫水,防止腐爛的發生,之後再用保鮮膜包裹起來放進冰箱冷藏室,這樣的儲存方法南瓜1個月都不會腐爛變質,吃的時候只需要將切口處切掉即可。

2、紅薯

在這個豐收的季節裡,地裡的紅薯也大量豐收,紅薯遇低溫表皮會凍傷、腐爛,而遇到高溫又會發芽,如果家裡買的紅薯比較多,可以找一個大紙箱,將紅薯曬一下,紙箱中鋪上報紙,把紅薯擺放在紙箱中,每放一層紅薯鋪一層報紙,最後將紙箱放在通風乾燥的地方,這樣至少放1個月紅薯都不會壞,但切記紅薯不要清洗,遇水會加速紅薯變質。

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3、芥菜

相比於其他蔬菜,綠葉蔬菜是最不易儲存的一種蔬菜,而芥菜的儲存期限就非常短,儲存不當就會乾枯失去水分。買回來的芥菜清洗乾淨,將芥菜焯水後瀝乾水分,用保鮮袋包裹好放在冰箱中冷藏,這樣儲存吃的時候和新鮮的味道一樣,而且還能延長儲存的時間。

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4、蓮藕

荷蓮一身寶,秋藕最補人,蓮藕甘甜多汁,可以多買些囤在家中食用,蓮藕一般不會壞,但容易失去水分變得不好吃,蓮藕的儲存方法可以直接用水泡,將蓮藕放在大盆或缸中,注滿清水,像養魚一樣每週換一次水,這樣可以儲存1、2個月蓮藕都鮮嫩脆滑。

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5、蘿蔔

蘿蔔清脆可口水分充足,無論煎、炒、煲湯味道都鮮美可口,蘿蔔價格便宜,一般家庭都會囤一些放在家中,蘿蔔只需要放在家中乾燥通風的地方即可,但是需要注意的是,儲存蘿蔔時需要“

去頭去尾”

,去頭可以防止蘿蔔發芽,而去尾可以防止長鬚根,這樣就不會消耗蘿蔔自身的水分和營養,可以儲存的時間更長,而且保持清脆的口感。

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6、柚子

秋季是柚子成熟的季節,柚子水分充足,富含豐富維生素C,有去火、解秋燥的功效,新鮮的柚子多汁又好吃,但是時間一長就會幹澀無汁,買回來的新鮮柚子可以用保鮮袋將其嚴密的裹起來,不讓水分、空氣接觸到柚子,這樣柚子放1個月依然鮮美多汁,而剝了皮的柚子也是需要用保鮮袋包裹才能防止水分流失,也防止細菌的侵入。

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7、石榴

石榴是初秋的美味,吃起來清甜爽口又解渴,一顆顆石榴籽像紅瑪瑙般可愛誘人,石榴如果一次性買多了,可以用塑膠袋密封好放在冰箱中或者陰涼通風的地方,這樣儲存10天左右石榴依然新鮮。

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8、板栗

綿軟的板栗,一口一個好吃到停不下來,儲存板栗的方法很多,最好的辦法是直接煮熟後冷凍,也可以將新鮮的板栗攤平,不要堆積在一起,以免發黴,放在陰涼通風的地方就可以簡單儲存,無論哪種方法都延長板慄的存放時間。

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我是市井覓食記,與世界交手多年,依然光彩依舊,興致盎然!喜歡專注吃喝玩樂市井小事,每日更新菜譜和美食趣聞,關注我,和你一起分享這個世界。

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