夏天,遇上這鹼性水果別手軟,營養極高!一次煮好存冰箱,特省事

導語:儲存櫻桃,果農只用這2種方法儲存,從夏天吃到冬天,學會收藏了

小紅果,圓溜溜,夏天遇見,愛不釋手!在這熱情奔放的6月裡,正是煙臺的櫻桃大量上市的季節,紅彤彤的櫻桃,酸甜可口,營養豐富,生津又止渴!在這像火爐般的夏天裡,有誰能不喜歡吃呀?俗話說:櫻桃好吃,熟難站。櫻桃熟了以後,我們要及時採摘下來,否則就會落一地,如果遇見惡劣的天氣,都有可能讓櫻桃滯銷!賣不掉的櫻桃,老果農就會用祖傳老方法儲存起來,大家想不想知道老果農是用哪兩種方法儲存的呢?

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最早的時候,我們村只有一種櫻桃,它的別名“小野山櫻桃”,隨著科技的發展,又有了大櫻桃的存在。櫻桃的營養非常的豐富,很多小孩子吃多了都會流鼻血,但是這麼美味的“人間聖果“,它的保質期太短了,如果想吃一年的櫻桃,不會儲存是不行的,今天我就把老果農儲存櫻桃的2種方法,毫不保留的分享個大家,從夏天吃到冬天也美味猶存!下面跟我做起來吧!

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第1種儲存櫻桃的方法:直接儲存法,首先把櫻桃清洗乾淨,清洗櫻桃只加鹽洗就錯了,正確的方法是先把櫻桃放到水中,加鹽,加鹼面,攪拌均勻,浸泡5分鐘,然後撈出清洗幾次,然後瀝乾水分。清洗櫻桃,加鹽有殺菌的作用,加鹼面能夠有效地中和櫻桃表面的糖分和灰塵雜質的結合物,洗得更徹底。瀝乾水分的櫻桃,直接放進保鮮袋中,排除空氣,讓櫻桃處在一個真空儲存的狀態,放到冰箱冷凍室裡,放一年也不壞!吃的時候直接拿出來化凍吃就可以了,冰冰涼涼,絲絲甜甜,沁人心脾,那味道簡直太棒了!

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第2種儲存方法:煮成果醬儲存法,洗淨的櫻桃用一個牙籤,或者吸管,去掉櫻桃核

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鍋中加入1勺水,根據自己口味加入適量的白糖(冰糖),開燒火,慢慢把糖熬至融化,放進去核的櫻桃攪拌均勻,不停地攪拌,讓櫻桃吸滿糖汁,慢慢熬出櫻桃膠

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當櫻桃中的水分熬幹了,湯汁變得黏稠了,櫻桃膠也熬出來了,變得黏糊糊的,香味撲鼻而來的時候,就可以關火了,熬櫻桃醬的時候,切記慢火熬製,防止熬糊了,影響口感,也不能熬的時間太短了,如果櫻桃果醬沒熬到數,那麼熬出來的櫻桃果醬除了味道不香甜,而且還不容易儲存。

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熬好的櫻桃果醬,放涼後放進容器中,放到冰箱冷藏室中,這樣儲存時間會更長,隨吃隨取,特別方便!可以拌飯,放到麵包,饅頭片上做夾芯果醬,味道好極了。

夏天,遇上這鹼性水果別手軟,營養極高!一次煮好存冰箱,隨吃隨取,特省事。

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儲存櫻桃,果農只用直接儲存法和熬櫻桃醬這2種方法儲存,從夏天吃到冬天,學會收藏了!這2種儲存櫻桃的方法,大家喜歡哪一種呢?歡迎大家到下方評論區留言,您的每一個留言都是我前進的動力,我是鄉村榮姐,喜歡我的文章請幫忙關注+點贊分享+收藏支援一下喲!謝謝您的支援!明天見!

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