人傑地靈出好酒,白水杜康讓清香復興

酒文化是我國傳統文化的重要一環,經過幾千年的發展,酒也出現了各種各樣不同的口感和香型,滿足愛酒人士不同的選擇。而被譽為酒林“元老”的杜康美酒是我國的歷史名酒,也是中華酒文化的縮影。如今,白水杜康引領著“清香復興”,將這一經典名酒傳承下去。

人傑地靈出好酒,白水杜康讓清香復興

陝西省渭南市白水縣,地處陝西行政版圖的中心,佔地986平方公里,是連線關中和陝北的交通要地。這一地區氣候溼潤,四季分明,土壤肥沃,水質甘甜,物產豐富,有香飄四海的槐花林,有如詩如畫的林皋湖,有一望無際的紅高粱,有甘甜爽口的杜康泉,還有千百年來孕育出的“文化之祖”倉頡造字和“白酒鼻祖”杜康釀酒,這一切推動著人類社會不斷進步,白水杜康就是在這裡生根發芽、生長壯大。

白水杜康酒採用了天賦甘美的富鍶礦泉水,承襲古老的釀酒遺方,結合現代工藝,選用當地優質大麥、豌豆、小麥和高粱為原料,採用土窖續渣法發酵,再經酒海貯存五年以上,使產品優點極為突出,專家綜合感官品評結論為:微黃清亮透明,口味醇厚豐滿,後味悠長,空杯留香持久,風格獨特,具備高階白酒質量水平。

人傑地靈出好酒,白水杜康讓清香復興

現今的陝西白水杜康酒廠股份有限公司就是在原陝西省杜康酒廠的基礎上建立的,公司佔地面積500畝,現有職工600餘名,擁有1個技術研發中心,5個純糧釀造車間,7個儲酒庫,3個包裝車間。擁有包括2位國家白酒評委、2位高階品酒師、3位高階釀酒師、2位白酒國家評委,實力雄厚,規模龐大,是全國500家最大釀造生產企業之一。此外,陝西白水杜康酒廠股份有限公司還曾先後獲得“中國著名品牌”、“中華老字號”、“中國馳名商標”、“中國歷史文化名酒”、“陝西省名優產品”、“陝西省著名商標”等榮譽稱號,透過不懈努力引領“清香復興”。

人傑地靈出好酒,白水杜康讓清香復興

近現代以來,醬香酒和濃香酒發展迅速,成為市場主流,清香型白酒的競爭壓力增大。頂著巨大的壓力,白水杜康仍舊積極肩負起了“清香復興”的使命,讓傳承了千年的文化在新時代熠熠生輝。

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