煮麵條切記別水開下鍋,教你一招,麵條爽滑勁道好吃,太棒了!

今天要跟大家分享一個早餐麵食的做法,這樣做出來的早餐面非常好吃,香辣開胃,筋道爽滑,非常美味,而且它的做法是非常簡單的,用普通的掛麵就能夠做出非常美味的麵食來。如果早上起來比較趕時間,不想做比較複雜的早餐,那麼這道早餐面絕對非常適合你,如果你對此比較感興趣,那麼接下來咱們就一塊看一下這道早餐麵食是如何烹飪出來的吧。

【早餐面】

【烹飪食材】掛麵,大蒜,韭菜,食用油,食鹽,白糖,生抽,陳醋

【烹飪步驟】

1、

這樣做出來的麵食非常好吃,香辣開胃,筋道爽滑,非常美味,咱們一起來準備一下早餐麵食要用到的烹飪食材,先準備一小把掛麵,然後再準備3~5瓣大蒜,一小把韭菜,適量的食用油,一勺食鹽,一勺白糖,適量的生抽,陳醋即可,準備食鹽,白糖,生抽,陳醋,一定要根據自己的喜好來進行,準備完這些烹飪食材之後咱們就開始早餐面的烹飪吧。

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2、

先將咱們準備好的掛麵取出來,將它放到一個小盤中,然後放到一旁備用,接下來再將準備好的大蒜取出,將大蒜去掉外皮,然後拍一下,儘量拍碎再將其剁成蒜末,這樣蒜香味更容易出來,吃起來更美味,大蒜末切完之後咱們先將它放到一個小碗中備用,然後再來處理一下準備好的韭菜。

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3、

將準備好的韭菜放到清水中充分浸泡10~20分鐘,浸泡完成之後咱們再將它清洗乾淨,在清洗韭菜的時候一定要輕柔一點,將韭菜洗乾淨並控幹水分,等到表面幾乎沒有水分的時候,再將它放到案板上。接下來咱們開始切韭菜吧。

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4、

先將韭菜的根部用刀切去,因為韭菜的老根粗纖維比較多,吃起來口感不好,切完根部之後,咱們再將其切成小段,小段不要太長了,切完之後將它放到蒜末中,然後放上適量的辣椒麵,白芝麻,澆上熱油激發出香味,然後再加上適量的食鹽,白糖,生抽,陳醋充分攪拌均勻。

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5、

各種調味料和大蒜,韭菜全部攪拌均勻之後咱們的料汁就做好了,先將它放到一旁待用,然後開始煮麵條。將炒鍋取出來放在爐灶上,然後加上適量的清水,清水在半鍋左右即可,先將鍋中的水燒熱,然後放上一勺食鹽,把麵條放進去攪動一下,防止粘連在一起,然後用大火煮4分鐘。

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6、

麵條煮熟以後咱們先關火,然後出鍋裝碗。裝入碗中之後先倒入適量的麵湯,然後再倒入調好的料汁,將它們充分翻拌均勻,接下來就可以開吃了,一道特別美味的早餐面就這樣做好了,香辣開胃,筋道爽滑,你喜歡嗎?

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【小貼士】

1、煮麵條的時候一定要放上食鹽,這樣可以讓麵條吃起來更加筋道,更加好吃。

2、調料汁的時候一定要根據自己的口味來進行。

好了,今天的美食就和大家分享到這裡了,我是水大叔,一本正經地探索美食樂趣,喜歡的朋友可以給我點個免費的贊,謝謝您的支援!

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