老北京炸醬麵哪家飯館正宗?這7家很美味!

正宗老北京炸醬麵去哪吃?

北京炸醬麵遍佈大小飯館,隨處可見,但是大多濫竽充數,專坑外地遊客。那麼,去哪裡能吃到正宗的老北京炸醬麵呢?我推薦您去這7個地方品嚐。

方磚廠69號炸醬麵

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方磚廠69號的炸醬麵號稱是“京城最有家的味道“。他家的炸醬麵量大實惠。不僅菜碼講究,肉丁肥瘦恰到好處,而且“炸醬”是小碗幹炸,醬和油是上下分離的,味道頗具特色。臘八蒜是這裡的招牌,再加上一勺桌子上用孜然炸制的辣椒油,簡直神來之筆。知名藝人謝霆鋒就曾來此打卡,只為品嚐一碗地道的“老北京炸醬麵”。

老北京炸醬麵哪家飯館正宗?這7家很美味!

(地址:北京市東城區方磚廠衚衕1號)

海碗居(增光路總店)

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說起炸醬麵,北京人最認得就是海碗居!海碗居主打的大海碗炸醬麵超級好吃,麵條筋道,菜碼豐富,醬香濃郁,還配有面湯。絕對讓你不虛此行!偷偷告訴你:海碗居分店眾多,就屬增光路總店的炸醬麵最美味哦。著名相聲演員岳雲鵬還在這裡當過傳菜生呢。

老北京炸醬麵哪家飯館正宗?這7家很美味!

(地址:北京市海淀區增光路11號)

京味齋·北京牡丹烤鴨

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京味齋是著名的烤鴨店,但他家的炸醬麵也很正宗。京味齋炸醬麵採用自助配菜,菜碼都是當季的時令鮮蔬,炸醬吃起來鮮香不膩,有老北京特色,價格也實惠。可以說是最正宗老北京炸醬麵之一。

老北京炸醬麵哪家飯館正宗?這7家很美味!

(地址:北京各區都有,請您地圖一下)

大碗居

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要說北京哪家炸醬麵正宗好吃,大碗居炸醬麵就是你不可錯過的一道美食。他家的炸醬麵菜碼品類繁多,麵條非常筋道,醬料十足,口味地道的不得了,深受眾多食客的喜愛。

老北京炸醬麵哪家飯館正宗?這7家很美味!

(地址:北京市西城區後海北沿2號)

四季民福炸醬麵

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四季民福最出名的是烤鴨,在前門大街旁卻單獨為炸醬麵開了一家麵館,可見對自家炸醬麵有多自信。面做得十分精細,經過三次醒面和擀麵,所以格外地爽滑勁道。炸醬裡的五花肉肥瘦均勻,菜碼中的豆芽是”掐菜“。面、醬、菜碼都一絲不苟,味道拿捏有分寸——好吃。

老北京炸醬麵哪家飯館正宗?這7家很美味!

(地址:北京各區都有,您挑就近的去)

北京炸醬麵館(前門總店)

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如果你想以最實惠的價格享用最地道的北京美食,那選擇炸醬麵館準沒錯。老北京炸醬麵館就是一家老北京地道的炸醬麵館,招牌做的就是炸醬麵。他家的炸醬麵,麵條很筋道,配菜豐富,炸醬香氣濃郁,看起來十分有食慾,吃起來味道也不錯。

老北京炸醬麵哪家飯館正宗?這7家很美味!

(地址:

北京市西城區大齊家衚衕33號

我奶奶家的炸醬麵

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我奶奶家的炸醬麵屬於網紅店,主打炸醬麵。他家不光店名新穎,炸醬麵的味道也有自己的特色。相比老北京的炸醬麵,他家的炸醬麵的甜麵醬更多點,味道更清爽、柔和。更符合現在年輕人的口味兒。

老北京炸醬麵哪家飯館正宗?這7家很美味!

(地址:

北京市朝陽區工體北路8號院soho商場1號樓2層1221室

正所謂:

”雙筷挑起手擀麵,

醬作色衣入口彈,

青白菜絲且共舞,

蒜瓣一咬賽神仙。“

今晚, 您就來碗炸醬麵吧!

老北京炸醬麵哪家飯館正宗?這7家很美味!

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