【尋味江蘇】走進江蘇太倉,這6種美食特產,第一個就讓你流口水!

太倉市,江蘇省蘇州市下轄縣級市,位於長江口南岸,1993年撤縣立市,是一座新興的旅遊城市。

【尋味江蘇】走進江蘇太倉,這6種美食特產,第一個就讓你流口水!

太倉市

此處美食特立獨行,海鮮、江鮮、時鮮,相互割裂,卻又相輔相成。

尋味江蘇,走進太倉市,這6種太倉美食特產,速來圍觀!

太倉肉鬆

說起太倉肉鬆,第一反應就是流口水。豬後腿肉配以醬油、冰糖、黃酒等作料,經煮、炒、揉、搓方才成型。

【尋味江蘇】走進江蘇太倉,這6種美食特產,第一個就讓你流口水!

太倉肉鬆

成型後,如絲絮狀纏繞,根根分明,入口後慢慢融化,細細品嚐由鹹到甜再到鮮的滋味變化,食趣滿滿。

雙鳳爊雞

雙鳳古鎮有著1600年曆史,這道小吃也是流傳許久。上等草雞加上天然香料,再結合現代技術精製而成。

【尋味江蘇】走進江蘇太倉,這6種美食特產,第一個就讓你流口水!

雙鳳爊雞

酥而不爛,軟而不散,雞肉最大限度地保留了其口感的前提上,充分發揮了每一分鮮香滋味,勾得人唇齒髮癢。

雙鳳羊肉面

提到雙鳳,羊肉面也是要嘗一嘗的。太倉山羊皮薄肉嫩,宰殺洗淨後,除羶燜煮,熬至油而不膩、濃而不濁方可使用,“跳面”需手工製作,入水久煮不爛。

【尋味江蘇】走進江蘇太倉,這6種美食特產,第一個就讓你流口水!

雙鳳羊肉面

整道菜看起來簡單,但其中內藏乾坤。羊湯鮮,麵條彈,鮮味與麵條清香結合,滑入肚中,卻又香回顱頂,著實難忘。

新毛芋艿

太倉傳統農產名物——新毛芋艿。產於雨水充沛,土壤肥沃,光照充足之地,顆粒飽滿,肉質細膩,吃法多樣。

【尋味江蘇】走進江蘇太倉,這6種美食特產,第一個就讓你流口水!

新毛芋艿

蒸煮後,清香微甜,口味俱佳。燒烤時,外脆裡嫩,滋味豐富。燴炒過,芳香濃郁,味道強烈。

糟油

要說太倉百搭菜,糟油當有一席之地。糟汁、鹽、味精等,配料簡單,製法更為簡單,調勻即可。

【尋味江蘇】走進江蘇太倉,這6種美食特產,第一個就讓你流口水!

糟油

但當糟油拌入某些菜色時,變化也隨之而來。糟油鳳爪、糟油魚片、糟油蝦,鮮味、鹹味、辣味,各司其職,卻又渾然一體,讓每一口都充滿驚喜。

太倉大米

大米自古以來就是國人喜愛的主食,太倉大米質優味美,粒粒瑩潤,透著淡淡米香,玉白碩大。

【尋味江蘇】走進江蘇太倉,這6種美食特產,第一個就讓你流口水!

太倉大米

蒸熟後,米香更濃,慢慢咀嚼,甜味越來越濃,配上小菜,味道豐富了許多,一不小心就吃了兩大碗。

太倉美食說完了,美景也該介紹下,沙溪古鎮、現代農業園等國家級生態景區,都在等著各位吃貨光臨。

【尋味江蘇】走進江蘇太倉,這6種美食特產,第一個就讓你流口水!

沙溪古鎮

不說了,肉鬆骨頭、白燒羊肉、豬油米花糖、草雞、螯蟹都在等著我呢,小編先吃為敬了。

敢問:

太倉為什麼就是發展不起來?

頂部