涼拌蘿蔔絲時,千萬不要直接拌,多加一步,口感清脆,好吃不油膩

導讀:涼拌蘿蔔絲時,千萬不要直接拌,多加一步,口感清脆,好吃不油膩

秋天已經到來了,氣溫逐漸降低了,但是家人的食慾卻提高了,我也願意去廚房做飯了,每天的三餐,我都會變著花樣去做,尤其是中午的時候,我經常做點涼拌菜吃,這樣搭配著肉食或者是炒菜,家人會更愛吃的!最近這段時間,蔬菜和肉食的價格都漲了,只有蘿蔔的價格很便宜,在我家這裡才1塊錢一斤,現在是蘿蔔成熟的季節,蘿蔔挺鮮嫩的,做點涼拌菜口感清脆又解膩,回回端上一盤,家人都能吃空了,

涼拌蘿蔔絲時,千萬不要直接拌,多加一步,口感清脆,好吃不油膩!

涼拌蘿蔔絲時,千萬不要直接拌,多加一步,口感清脆,好吃不油膩

涼拌蘿蔔絲

這道涼拌蘿蔔絲的做法很簡單,裡面不放各種的香料,只加上一點紅椒和香菜點綴,再加上食鹽、白糖等調料調味,這樣簡單的蘿蔔絲就做好了,越簡單的做法,口感就越清脆!但是做蘿蔔絲的時候,不能直接加上食材拌,應該多加一步,這樣蘿蔔的口感會更加脆,更下飯!

怎麼做的蘿蔔絲更清脆,配方和做法告訴你,清脆解膩,全家愛吃

,接下來,我就把它的做法分享一下,抓緊看看步驟學習一下吧!

【涼拌蘿蔔絲】

【原材料】:蘿蔔、紅椒、香菜、食鹽、白糖、白醋、味精、香油、蔥油。

【製作步驟】

涼拌蘿蔔絲時,千萬不要直接拌,多加一步,口感清脆,好吃不油膩

涼拌蘿蔔絲

第一步:準備一個白蘿蔔洗乾淨,把外皮削掉,切掉頭尾部,再把蘿蔔切成細絲,放在水中浸泡一會,再把紅椒去籽切成丁,再把香菜切碎備用。

涼拌蘿蔔絲時,千萬不要直接拌,多加一步,口感清脆,好吃不油膩

涼拌蘿蔔絲

第二步:把蘿蔔絲放在漏勺中,把裡面的水分控幹,在蘿蔔絲盆中加上食鹽、白糖、白醋、味精、香油、蔥油攪拌均勻,再把香菜和紅椒放進去攪拌均勻,裝盤就可以吃了。

涼拌蘿蔔絲時,千萬不要直接拌,多加一步,口感清脆,好吃不油膩

涼拌蘿蔔絲

【涼拌蘿蔔絲的小竅門】

1:涼拌蘿蔔絲的時候,先把蘿蔔表面的灰塵洗乾淨,再把外皮削掉,把蘿蔔切成絲,千萬不要擦成細絲,因為動手切的蘿蔔絲更好吃,把蘿蔔絲放在清水中浸泡一會,這一步千萬不能忽略,這一步可以使蘿蔔絲更加的清脆。

2:把蘿蔔絲裡面的水分都控幹,加上紅椒丁和香菜點綴,再加上食鹽、白糖、白醋、香油、蔥葉、味精(可不放)調味,最後攪拌均勻裝盤就可以吃了,蘿蔔絲最好是涼拌出來直接吃,因為裡面加上食鹽了,如果不盡快吃完的話,容易醃製出很多水分。

這就是涼拌蘿蔔絲最簡單的做法,你們覺得此做法怎麼樣?每次在家做飯的時候,餐桌上只要有肉食,我都會做上一盤蘿蔔絲,這樣可以讓家人的胃口大開,喜歡吃辣的朋友們,可以放上適量的青椒丁,這個根據個人的口味新增,喜歡這道涼拌蘿蔔絲的話,不要忘記收藏起來,有時間給家人做點吃吧!

頂部