夏日炎炎,碰到這6種食物別錯過,清淡不油膩,全家人都愛吃

夏日炎炎,碰到這6種食物別錯過,清淡不油膩,全家人都愛吃

夏天的太陽像個大火爐。

它把大地烤得發燙,人一動就渾身冒汗,路旁的

樹鬱鬱蔥蔥,

蟬兒齊聲歌唱。

但是炎熱的同時也給我們帶來了很多

美味

夏日炎炎,碰到這6種食物別錯過,清淡不油膩,全家人都愛吃

小龍蝦

燒烤店

等都成了夏季必不可少的美食。

但是這些美味在炎炎夏日也不能多吃,容易上火,那麼就需要一些

開胃小菜

,來給這麼夏天

添點色彩

。那麼,夏天

清爽不油膩

的開胃小菜有哪些呢?我們一起來看一下吧!

1、薄荷

薄荷花開蝶翅翻,風枝露葉弄秋妍“

薄荷的味道

沁人心脾,芳香怡人

,有提神醒腦的作用。

在我們老家,夏天的時候經常把

薄荷的嫩葉

做成美食,清涼開胃,給炎炎夏日帶來絲絲涼意。

夏日炎炎,碰到這6種食物別錯過,清淡不油膩,全家人都愛吃

採摘的薄荷洗乾淨後可以直接

泡水喝

,薄荷水可以

解暑

另外薄荷嫩葉不僅可以泡水,也可以將

薄荷嫩葉

和雞蛋進行煸炒

雞蛋和薄荷葉拌一塊,然後大火翻炒即可食用,吃起來

清新爽口

,淡淡的薄荷清香也

壓制了雞蛋的腥味

,很是滑嫩。

夏日炎炎,碰到這6種食物別錯過,清淡不油膩,全家人都愛吃

2、黑木耳

足我窮中八珍味,竹萌木耳更求

黑木耳是

鹼性蔬菜

,吃多了有助於

睡眠

再加上黑木耳不僅可以涼拌,還可以炒菜吃,吃起來

口感脆爽

夏日炎炎,碰到這6種食物別錯過,清淡不油膩,全家人都愛吃

都說夏天不吃瓜味道少一半。

但是瓜吃多了也會膩,那麼這個時候來一盤

黃瓜炒木耳

,別有一番風味。

之前將黃瓜去皮和已經泡發了的幹木耳進行煸炒,一道

清爽可口的黃瓜炒木耳

深受人們喜愛。

夏日炎炎,碰到這6種食物別錯過,清淡不油膩,全家人都愛吃

3、茄子幹

青紫面板類宰官,光圓頭腦作僧看

夏天是茄子大量上市的季節,而且茄子味甘、涼,最適合在

炎炎夏日食用了

尤其是在農村,家家戶戶都種茄子,根本就吃不完,但是茄子的儲存時間又比較短,所以農村的老人都把茄子做成

茄子幹

或者

醃製成蒜茄子

夏日炎炎,碰到這6種食物別錯過,清淡不油膩,全家人都愛吃

並且茄子性涼,夏天吃可以

清熱解暑。

將新鮮的茄子切成薄片或者長條,然後焯水並暴曬。

等到每次

炒菜或者燉肉

的時候拿出幾條當作配菜,別提吃起來有多香了,不亞於山珍海味,吃起來非常有

嚼勁

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4、茼蒿

小園五畝剪蓬蒿,便覺人間

可逃

茼蒿是一種非常健康的蔬菜,也是夏季的應季蔬菜。

平時家裡的

茼蒿都是炒著吃

,全家人都很喜歡,尤其

適合夏天食用

夏日炎炎,碰到這6種食物別錯過,清淡不油膩,全家人都愛吃

茼蒿屬於鹼性蔬菜,能夠

消食開胃,增加食慾

但是茼蒿不僅能炒著吃,

茼蒿

也是別有一番風味。

用幹澱粉將茼蒿拌勻,上鍋蒸,然後弄點蒜末,辣椒油一拌。

一道清香美味的蒸茼蒿就做好了,蒸不僅能保留食物的營養,還吃到

原汁原味

的口感,

清淡還少油

,最適合炎熱的夏天來食用了。

夏日炎炎,碰到這6種食物別錯過,清淡不油膩,全家人都愛吃

5、蓮藕

軟泥若是無情物,蓮藕哪來清且香?

夏吃藕,補心生血、滋養健脾,

清涼解暑

蓮藕有蓮藕

排骨湯、藕粉、

炸藕夾

等多種做法,口感各有千秋。

夏日炎炎,碰到這6種食物別錯過,清淡不油膩,全家人都愛吃

但是在炎炎夏日,

涼拌藕片

才是王中王。

將蓮藕焯水,加入少許的白醋,能夠保持

蓮藕的脆感

倒入調好的料汁,顛盆拌勻,醃製10分鐘。倒上青紅椒圈,美味即成。吃起來

酸甜爽口清脆開胃

,並且簡單易做。

6、西葫蘆

西葫蘆綻大黃花,自向人間薦物華

夏天比較炎熱,身體很容易缺水,所以就需要適當地吃些

補水蔬菜

對身體很有好處,例如西葫蘆、西紅柿等,這些蔬菜能為身體補充水分。

夏日炎炎,碰到這6種食物別錯過,清淡不油膩,全家人都愛吃

吃膩了炒菜,便將西葫蘆做成煎餅。

早上當成

早餐食用

,營養美味,吃起來

軟軟

糯糯

在製作時加鹽殺出水分,然後打入雞蛋和麵粉,在電餅鐺上攤成薄餅煎至金黃時,一道

營養美味的西葫蘆煎餅

就做好了。

夏日炎炎,碰到這6種食物別錯過,清淡不油膩,全家人都愛吃

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