朋友們還記得
位於富民路上
有名的本幫飯店——
保羅酒樓嗎?
最近,小編聽說
這家開了35年的保羅酒樓
關!門!了!!!
小編在某點評網上
搜尋“保羅酒樓”
顯示“門店已打烊”
老上海人當年都還記得
保羅酒樓老闆“強老頭”
曾經的奮鬥史
不少食客還對此津津樂道
▲ 06年的保羅酒樓
據瞭解,最早的時候,老闆
“強老頭”
在長樂路富民路上擺攤修腳踏車,老闆娘則在賣茶葉蛋。
後來,兩人在富民路上開了一家小餐館。
有美食報道介紹,
“強老頭”
自認沒什麼文化,當時正好在放映電影《佐羅》,老闆很喜歡佐羅就說:
“佐羅是英雄,我就叫保羅吧。”
於是,就有了“保羅”酒樓。
從80年代的2張桌子,當時老闆“強老頭”經常為附近的差頭司機(計程車司機)炒幾個小菜。
到90年代,擴充套件為4張桌子,還推出了幾個
固定的特色菜。
再後來,保羅酒樓不斷擴張,“吃”下
隔壁的兩層“老洋房”,從最早的的弄堂小門面,逐漸發展成洋房本幫菜館,迎來了“高光時刻”。
在保羅吃飯
無論是桌子、椅子……甚至桌布
滿滿的都是老上海“米道”
那些經典的菜色
許多吃過的上海人
都念念不忘:
“最老的辰光,保羅的特色菜掰掰手指頭數的出來——青豆泥、瑞士牛排、海鮮油條卷、保羅生煎是四大必點。”
直到2018年“強老頭”去世後
保羅酒樓也曾作過新的嘗試
在最早的保羅酒樓原址上
開設“小保羅”麵館
然而,沒想到幾年之後
最終還是選擇悄然關門
網友得知訊息後
紛紛表示:
好可惜!
希望重整旗鼓,再出發…
不少食客感慨:
保羅酒樓的招牌菜
是再也吃不到了嗎?
一起跟小編再來回顧下
曾經的經典
招牌的瑞士牛排
海鮮油條卷
菠蘿栗子色拉
羅漢上素
保羅生煎
青豆泥
核桃酥
是不是滿滿都是回憶?!
你去保羅酒樓吃過飯嗎?
曾經有過什麼樣的回憶?
一起來評論區分享~
本文來源:新聞坊
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