夏天多吃土豆精神好,比香蕉含鉀高!這三種做法適合夏天,請收好

導語:夏天多吃土豆精神好,比香蕉含鉀高!這三種做法適合夏天,請收好

夏天氣溫高,特別容易出汗,而流汗的過程中,不僅會流失水分,還會流失鉀元素。當鉀元素大量流失之後,身體會出現四肢無力、沒精神等情況,對身體極為不利。所以夏天,我們要多吃些含鉀高的食物,及時補鉀。

夏天多吃土豆精神好,比香蕉含鉀高!這三種做法適合夏天,請收好

含鉀元素高的食物有很多,但夏天易出汗,建議多吃土豆精神好,它比香蕉含鉀高,並且價格便宜,做法千變萬化,不妨常吃些土豆。

這三種做法適合夏天,請收好!好吃不油膩,推薦給你,學會了常做給家人吃,快來看看吧。

夏天多吃土豆精神好,比香蕉含鉀高!這三種做法適合夏天,請收好

第一種:涼拌土豆絲

土豆去皮洗淨,切成細細的絲,自己切的口感更好,但切不好的話,要慢慢切,越細越好。

切好後不著急下鍋,要多清洗幾遍,去掉土豆絲表面的澱粉,水變清澈為止。

處理好後,給鍋里加足量水,可以沒過土豆絲多一些的量為好,煮到沸騰後將土豆絲倒進鍋裡。

夏天多吃土豆精神好,比香蕉含鉀高!這三種做法適合夏天,請收好

煮到熟了又有點硬度的程度,這個時間要把握好,拿不準可以多嘗幾次。

撈出後立即過涼水,多換兩次水,讓土豆絲涼透,然後分批次將水分擠掉,一定要擠幹,這樣拌出來才好吃。

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擠幹後,給碗裡放幹辣椒段、蔥花、蒜末,加熱油激發出香味,再放入鹽、白糖、雞精、生抽、陳醋攪拌均勻,喜歡辣椒油可以放點。

最後將料汁倒進土豆絲內,混合均勻,這道菜就做好了。若想配色,可以搭配青椒或者胡蘿蔔,根據自己的喜好選擇。

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第二種:蒸土豆絲

土豆去皮洗淨,用擦絲器擦成細絲,不需要清洗,這樣一來土豆絲表面的水分很少,更容易裹麵粉,能做出根根分明的狀態,如果洗了,一定要控幹水,不然很容易粘在一起。

土豆絲內分次加麵粉,每加一次都混合均勻,一開始有點黏沒關係,後面再放,就會越來越好,直到變成根根分明的狀態為止。

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蒸鍋內加水,先不要放蒸屜,煮開後給蒸屜上鋪蒸籠布,再將土豆絲散落

地鋪

在蒸屜內。

然後放進蒸鍋,大火蒸三分鐘,時間到後取一根嘗一下,若還夾生就多蒸一會兒,若熟了就關火。

取出後快速抖散並散熱。調一碗料汁,放入蒜末、鹽、雞精、生抽、香醋、香油混合均勻,調味料按自己的喜好調就行。

最後將料汁倒進土豆絲內,拌均勻就可以吃了。

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第三種:肉末土豆泥

土豆去皮洗淨,切成小塊放進蒸鍋,大火蒸熟後。不想蒸的話,也可以將土豆切成大塊放進鍋內煮熟。

土豆熟透後,加少許鹽按壓並攪拌,變成細膩的土豆泥。

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偏瘦的五花肉去掉豬皮,沖洗後剁成肉末。鍋內加少許油,燒熱後放入肉末,小火煸炒一會兒。

完全變色後放入蒜末、薑末炒香,喜歡吃辣

放點

小米椒碎,再放入生抽、老抽、雞精、鹽。

炒好後加少許水煮開,再倒入澱粉水勾芡,撒點蔥花待用。

土豆泥裝進盤內,隆成各種形狀,比如像火山,也可以將土豆泥團成小球,處理好後倒入肉末,這道菜就做好了。

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以上三道菜都很美味,好吃不油膩,營養解饞,你不妨照著做,多吃給身體補鉀,每天都有精神充滿活力。我的分享就到這裡了,喜歡我,就請關注我吧。

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