巡友記·金牌滷蝦
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長沙龍蝦界10+年排隊王
16:30才開門迎客 轉眼就座無虛席
夜宵“霸主”非TA莫屬!
“ 走,一起吃小龍蝦克 ”
01.
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美食榜排名top①的宵夜大佬
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爆火長沙龍蝦界的巡友記,憑藉自身過硬的品質,開業10年來收穫了無數吃貨的心,更是蟬聯DP必吃榜top①,實力看得見!
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02.
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長沙老饕們的「深夜加油站」
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2
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長沙兩家門店都火
的
不行。每天下午四點半才剛開門迎客,轉眼就是人從眾
,越到晚上人越多,真不愧是長沙老饕們的「深夜加油站」!
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03.
| 只用空運來的鮮活龍蝦
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0多年的口碑店可不是隨便說說。
每天空運各大龍蝦基地的淡水蝦,
鮮活直運後廚再
精心挑選,保證只只都是7~9錢的“大塊頭”,
“爆黃蝦”、“巴掌蝦”在這裡只是基本!
龍蝦更是保證現點現做,味道好果然是有理由的!
只用空運來的鮮活龍蝦
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每天店內光是小龍蝦就要消耗1000多斤,滷蝦、油爆蝦、蒜蓉蝦、蝦尾。。。。。統統都是招牌,就算是吃蝦專業戶到這裡也得說一聲“服”!
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04.
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巡友記的人氣滷蝦,一定是進店必點!
鮮
紅得泛著油光
的秘製滷蝦,剛端上桌的一瞬間,就已經聞到了滷汁的香味,忍不住拿起來一個就開始嗦起來~
滷蝦的做法講究
,選用個頭均勻的龍蝦,走大油至通身紅潤,
然後
放入大廚秘製的滷水
,用大勺
將鍋中的龍蝦遍身翻滾,使其足夠沁入滷汁,入味,等待
10分鐘後撈起,
儘可能的保留了小龍蝦的鮮嫩。
過油後的龍蝦肉和殼分離
,
更入味也更易剝
。
一咬一啄,一顆完整的蝦肉就完成了,
香辣過癮
,
帶著
濃郁的滷香味,
在口腔中迅速散發直擊味蕾,
吃到連手指頭上的湯都不放過!
日銷1000+斤|
日銷1000+斤
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比手掌還要大的龍蝦
,是尋常小龍蝦所不能媲美的。
無需多餘的調味料支撐,熱油下鍋數秒便可上桌。
油爆後的龍蝦十分誘人,明亮的鮮紅色強烈地衝擊著視線。
等不及油爆蝦完全冷卻,燙手也要剝殼開吃!撩起衣袖、擰蝦頭,去腹尾,脫蝦衣一套動作一氣呵成!豐腴的蝦肉,飽滿的蝦黃,光是看著就是一種極致誘惑!
05.
| 招牌滷蝦
招牌滷蝦
懶人最愛的巡友蝦尾,
每一顆
都經過精心挑選,
去頭抽蝦線,既乾淨又入味。滿滿一大份
上桌,
香氣嫋嫋縈繞盤旋在紅色蝦殼之上,
油亮的誘人湯汁包裹著雪白的蝦肉,看著就要默默咽口水ing~
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剝出一個蝦肉放入嘴巴里,
肉質飽滿Q彈,
一陣
陣鮮香麻辣在口腔中交織,就算
被辣得嘶哈嘶哈,也
根本停不下來,超
過癮!
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06.
| 油爆蝦
油爆蝦
植物園路美食街
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16:00-次日04:00
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07.
竹塘西路滑油塘2號
| 巡友蝦尾
15:30-次日02:30