燒烤攤“最髒”的5種串,老闆自己都很少吃,下次再去儘量少點

如果說對冬天的熱愛源自火鍋,那麼對夏天的喜歡一定是屬於燒烤!每當夜幕降臨,華燈初上,街頭巷尾的燒烤攤坐滿了來自城市各個角落的吃貨。

三五好友,喝著冰鎮啤酒,剝著鹹淡適中的花生毛豆,爐子上滋滋冒油的串串不斷地挑逗著你的味蕾。羊肉串,豬肉串,牛肉串,各種海鮮,蔬菜……舌尖上的中國味令人垂涎!

然而,舌尖上的安全卻令人心驚肉跳,今天咱們就聊一下,燒烤攤“最髒”的5種串,老闆自己都很少吃,你下次再去的時候,也要儘量少點!

燒烤攤“最髒”的5種串,老闆自己都很少吃,下次再去儘量少點

1:生蠔,這絕對算得上是燒烤界的“扛把子”,尤其是男性朋友,幾乎沒有人不喜歡吃,入口即化的口感,鮮美至極的滋味,一口吃下去感覺太棒了!

但是,生蠔屬於海鮮,食材本身味道就很腥,再就是裡面還含有大量的細菌,寄生蟲,就算是經過高溫炙烤,也很難殺死裡面的寄生蟲(生吃的忽略哈)。偶爾吃一次還可以,不會對身體造成傷害,但如果經常吃的話,那就要注意了!

燒烤攤“最髒”的5種串,老闆自己都很少吃,下次再去儘量少點

2:扇貝,扇貝一直都是燒烤場上最受歡迎的食物,深受吃貨的追捧!其實,如果扇貝新鮮的話,拋開細菌和寄生蟲不說,還算可以!但是,如果扇貝不新鮮的話那就要小心了!

一般來說,新鮮的扇貝烤制時,殼和肉是連在一起的。但是有些燒烤攤的烤扇貝,就可以輕易

把扇貝肉夾起來,貝肉並沒有和殼粘在一起,其實這都是組裝貨!殼是真殼,肉就不一定是真肉了,很有可能是10塊錢一斤的低質肉。其實,這也是行業公開的秘密,下次再吃就要注意了!

燒烤攤“最髒”的5種串,老闆自己都很少吃,下次再去儘量少點

3:麻辣小龍蝦,你真以為麻小很乾淨?,其實,街邊大排檔的麻辣小龍蝦,都不是十分的乾淨!先不說小龍蝦是死是活,單說一下食材的處理。我們都知道小龍蝦很髒,需要一隻一隻的清洗。

但是一些商家為了省事,買回的小龍蝦基本上不會單隻清洗,用清水沖洗幾遍基本上就下鍋了。再就是小龍蝦需要炸,你知道炸小龍蝦的油有多髒嗎?黑乎乎的,散發著腥臭味。有人說小龍蝦不新鮮,炸的油不乾淨,顧客吃不出來嗎?我可以肯定地告訴你,不會的!小龍蝦一般都是重油,重麻,重辣,很多人都吃不出來。真的!

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4:嫩到極致的烤牛蛙,很多人喜歡吃牛蛙,尤其是做成乾鍋口味的,又香又辣,很多人為此著迷!其實,牛蛙屬於重感染物種,體內含有很多寄生蟲,如果不將其徹底加熱至熟,極易造成身體不適。烤制的小龍蝦,看似很乾淨,口感也很好,其實還有大量的寄生蟲存在其中。所以,並不建議大家吃烤制的牛蛙,以免造成感染。

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5:外焦裡嫩,肉香四溢的烤腸!烤腸也是燒烤攤上,吃貨們鍾愛的食物,嫩嫩的烤腸,撒上孜然辣椒麵,香味十足,還未入口早已口水直流了!其實,關於烤腸很髒這個話題很多人都已經說過了,今天咱們再說一下。

那些劣質的低價烤腸,所使用的肉都不是好肉,就比如豬肉腸,絕對不會用豬肉,會用,雞胸肉,雞皮,鴨皮,雞叉骨,再加入豬肉香精,香料,澱粉,經過醃製後就成了豬肉香腸。一些黑心商家還會有一些不知名動物的肉替代雞肉,所以說那些低質低價的烤腸還是別吃了,多為身體著想。

燒烤攤“最髒”的5種串,老闆自己都很少吃,下次再去儘量少點

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