天太熱了,飲食清淡為主,這6道菜不油膩味道好,網友:太饞人了

天太熱了,我家吃飯大多都以清淡飲食為主,吃太多油膩辛辣的食物,就會腸胃不適又便秘,臉上出油又長痘,特別是夏天出汗多,吃辣椒太多頭髮一天不洗就會油光油光的,整個人看起來也沒精神,所以在炎熱的夏天,儘量多吃蔬菜水果,少辣椒少油少鹽調味,同時也要多補充雞鴨魚瘦肉高蛋白的食物,營養均衡身體更健康,小編今天給大家分享,我家夏天常吃的6道菜,鮮香不油膩味道好,網友表示:這也太饞人了吧~,每天不知道吃啥菜的朋友,一起來看看有沒有你喜歡的~

天太熱了,飲食清淡為主,這6道菜不油膩味道好,網友:太饞人了

一、豆角炒肉

食材:長豆角、梅花肉、老抽、生抽、生粉、五香粉、鹽

製作方法:豆角摘洗乾淨切成小段備用,梅花肉洗乾淨肥瘦分開切,瘦肉加生粉,生抽抓勻醃製一會更嫩滑,鍋熱倒入少許油,先把肥肉放入鍋中煸出豬油炒菜更好吃,炒至肥肉微焦時加瘦肉翻炒至熟後倒入豆角繼續翻炒片刻,再加少許老抽,生抽,五香粉,鹽調味後再加少許開水燜2分鐘左右即可出鍋裝盤。

天太熱了,飲食清淡為主,這6道菜不油膩味道好,網友:太饞人了

二、土豆苦瓜拌豆角

食材:土豆、苦瓜、豆角、辣椒粉、花椒粉、生抽、蒜末、香油

製作方法:土豆去皮切成絲多衝水可沖掉多餘的澱粉,吃起來更清脆可口,苦瓜洗乾淨切成小薄片,豆角洗乾淨切成小段備用,鍋中水開先加少許白醋和鹽,再把土豆絲放入鍋中焯一下水至熟撈出過涼水瀝乾水分,苦瓜,豆角則需要焯水煮熟後撈出過涼水瀝乾水分,三種食材放入同一個盤中加入辣椒粉潑上熱油,再加生抽,鹽,五香粉,香油,蒜末,花椒粉,攪拌均勻即成開胃又下飯的土豆苦瓜拌豆角。

天太熱了,飲食清淡為主,這6道菜不油膩味道好,網友:太饞人了

三、辣椒炒豬血

食材:辣椒、豬血、料酒、老抽、生抽、五香粉、水澱粉、鹽

製作方法:豬血沖洗乾淨後冷水入鍋加少許白醋,料酒去腥增香,煮開關火翻動均勻焯一下水撈出過一遍涼水備用,辣椒沖洗乾淨切成小塊,鍋熱倒入適量的油,先把豬血放入鍋中翻炒幾下後倒入辣椒一起爆炒一分鐘左右,再加少許料酒、老抽、生抽、五香粉和兩三勺水澱粉勾芡調味,出鍋前撒上少許鹽調味即成濃香味十足的辣椒炒豬血。

天太熱了,飲食清淡為主,這6道菜不油膩味道好,網友:太饞人了

四、苦瓜炒豬肝

食材:苦瓜、豬肝、生粉、生抽、花椒粉、五香粉、鹽

製作方法:苦瓜沖洗乾淨切開去瓤,再切成小片後泡鹽水裡可減少苦澀味,豬肝提前泡出血水再衝洗乾淨切成小塊加少許生粉,生抽抓勻醃製一會更嫩滑,鍋熱倒入適量的油,先把豬肝大火爆炒一分鐘左右加苦瓜片一起翻炒均勻,再加少許生抽、生粉、五香粉、鹽和兩勺開水繼續翻炒幾下即可出鍋裝盤。

天太熱了,飲食清淡為主,這6道菜不油膩味道好,網友:太饞人了

五、清炒苦瓜

食材:苦瓜、生抽、雞粉、鹽

製作方法:苦瓜去皮洗淨切成小片後泡鹽水裡,儘可能地減少苦澀味,鍋熱倒入適量的油,把苦瓜倒入鍋中大火翻炒兩分鐘加少許生抽,雞粉,鹽調味即成清香味濃郁的清炒苦瓜。

天太熱了,飲食清淡為主,這6道菜不油膩味道好,網友:太饞人了

六、爆炒土豆

食材:土豆、生抽、鹽

製作方法:土豆去皮洗乾淨切成小條後多衝洗兩遍,可減少多餘的澱粉,炒出來的土豆口感好,再泡水裡保持顏色不變,鍋熱倒入適量的油,把瀝乾水分的土豆倒入鍋中大火翻炒至熟,再加少許生抽,鹽和一勺開水翻炒均勻即可出鍋了。

語墨溫馨話

溫暖就是家有煙火氣息,有人為你做上熱飯熱菜,等你回家吃飯,不管味道如何,心裡有你,互相尊重,互相理解,願意付出,為家人帶來快樂,這就是我們的日常生活,小家有小菜,暖胃又暖心,一切皆是幸福……!

頂部