街頭小吃,雞蛋堡在家做,營養美味,孩子愛吃,不用為早餐犯愁了

街頭小吃,雞蛋堡在家做,營養美味,孩子愛吃,不用為早餐犯愁了

本期導讀:街頭小吃,雞蛋堡在家做,營養又美味,孩子愛吃,不用為早餐犯愁了

俗話

說:“早餐要吃好,

午餐

要吃飽,

晚餐

要吃少。有一種街頭小吃,用雞蛋、豬肉和麵粉製作而成,叫:雞蛋堡,用來

當作

早餐是不錯的,有肉有蛋有穀類食物,營養豐富,讓你一天都能量滿滿。

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教你街頭小吃-雞蛋堡,自己在家做,外面賣6元錢一個,自己在家做2元錢就能做,營養又美味,而且,自己做的乾淨衛生,吃著放心,味道和賣的一樣好吃。

學會了,為孩子準備一份營養豐富的早餐,孩子搶著吃,不用為孩子早餐吃什麼犯愁了,可以讓孩子精神充沛地開始新的一天,下面分享下這道小吃的詳細做法:

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【雞蛋堡】

所需材料:雞蛋、中筋麵粉、泡打粉、豬肉、油鹽適量、蔥1段、姜2片、料酒半湯匙、生抽1湯匙、老抽少許、雞精1茶匙、白胡椒粉1茶匙、

1。把中筋麵粉、泡打粉、鹽、放在盆內,加入水,混合攪拌均勻,調成可以流動的酸奶狀即可。

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2。把豬肉剁成肉泥,放在大碗內。

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3。加入鹽,蔥薑末,白胡椒粉,雞精,老抽,生抽,料酒,磕入一個雞蛋,攪勻上勁,肉餡就調好了。

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4。把多功能鍋放上蛋堡模具,燒熱,刷上一層油,淋入一勺麵糊,能把模具底部鋪滿就可以了。

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5。每個蛋堡模內磕入一個雞蛋,加熱至雞蛋稍凝固,把蛋餅都逐個翻面,煎制有雞蛋的一面。

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6。煎制2-3分鐘,把雞蛋煎熟。

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7。把蛋餅再翻面,有雞蛋的一面朝上,把雞蛋上舀上一勺肉餡,抹平,成餅狀,每個蛋餅都依樣做好,抹上肉餡。

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8。取出一個蛋餅,放在一邊,淋入一勺麵糊,麵糊的量,也是能鋪滿模具的底部就可以了。

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9。把相鄰的蛋餅取出,有肉餡的一面,倒扣在麵糊裡,稍壓一下蛋餅,使麵糊把蛋餅的連線縫隙灌滿,使蛋堡變成一個整體,其餘的蛋餅都依樣做好。

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10。煎制幾分鐘,把蛋餅兩面都刷上一層油,期間,翻幾次面煎制,把蛋堡煎至顏色金黃,把蛋餅煎熟就可以了。

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小貼士:蛋堡做好後,按自己的口味,刷上醬,撒上辣椒粉,或者燒烤料都可以,醬用甜辣醬,甜麵醬,蒜蓉醬,都可以。如果吃原味的,就不用刷醬,和撒粉了。

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