醬香酒該冰著喝還是熱著喝?看完後真的長見識了

《三國演義》中有一段特別經典的故事,那就是關於“溫酒斬華雄”,無論是透過看小說或電視劇,相信大家都不陌生。

當然,我們今天講的不是三國故事,而是酒的喝法。很多朋友都知道,濃香型白酒冬季熱著喝那真是一種享受,渾身的寒氣瞬間消散全無,而到了夏季,我們可以將啤酒冰著喝,一口下去渾身的暑氣頓掃而光。

不過最近有網友問到醬香酒的喝法,它是不是也可以熱著喝?或者冰著喝呢?

醬香酒該冰著喝還是熱著喝?看完後真的長見識了

在這裡,小編要提醒大家,最好不要這麼做,尤其是喝一些上等醬香酒時,若是熱著喝或冰著喝,那簡直是暴殄天物。

原因很簡單,醬香酒中含有高階不飽和脂肪酸,這種脂肪酸可溶於酒精,然而一旦白酒溫度過低或者加水稀釋的話,那麼酒精對這種脂肪酸的溶解度就會降低,不飽和脂肪酸就會析出,而酒體就會渾濁起來。另外醬香酒中呈香物質非常多,而一旦加溫或冰凍的話,醬香酒中的呈香物質就會發生反應,導致酒香及口感大打折扣。

因此,如果我們將醬香酒加熱或冰凍的話,不僅酒體會變得渾濁不堪,而且口感也會受到很大的影響。

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另外,大家在儲存醬香酒時也要注意溫度,建議在15°到35°之間,這樣可以達到更好的儲存效果,如果儲存溫度過高或過低都有影響其口感。

好了,今天就講到這裡,大家只需記住醬香酒不可加熱或冰凍喝就可以了,最後給大家分享關幾種好喝又便宜的醬香好酒,希望大家能夠喜歡。

1、珍酒佳品

價格:516元(雙瓶裝)

針灸佳品是珍酒旗下一款大眾型商務風範白酒,因此這款醬酒非常適合送禮或者宴會。但是這款酒的口感的確不錯,醬香非常濃郁且純正,入口時特別柔和,幾乎感覺不到辣口感,唯一美中不足的就是層次感不是很明顯,稍有苦澀味兒,回味比較短暫。但是在這個價位的坤沙酒中,這款酒的表現還是非常出色的。

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2、國康康10

價格:259元/瓶

國康·康10是國康酒業旗下一款核心年份酒,從其名字就可以看出它用的是10年窖藏的基酒。也正是如此,在其濃郁的醬香中夾雜著讓人特別舒適的絲絲陳香,入口特別柔和,細膩醇甜,回甘明顯,落口特別淨爽,醬香、焦香以及糊香非常協調,層次感十足,回味悠長,讓人喝著特別舒服的一款酒。

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3、金沙回沙酒鑽石五星

價格:249元

金沙回沙酒·鑽石五星是金沙酒業旗下的一款產品,這款產品的醬香味兒也非常濃,而且醬味兒感特別足,但是入口有一些辣口感,收尾時有一些較明顯的焦苦感,但從這個價位來講,金沙回沙酒鑽石五星的表現還是可圈可點,非常值得選擇的。

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