【來源:走進盈江】
美食專欄||傈僳味上線
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盈江美食的多樣性
超出你想象
獨具鮮明的民族菜系特色
突出地方菜系特點的菜種
每一次相遇
總能帶給
你不同的舌尖體驗
今天,我們來尋“傈僳味”。
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1、竹米
在蘇典有一種植物48年開花、
48年結果,
而它就是傈僳美食“竹米”。
圓滾滾的竹米搭配原生態土雞、
好吃還養生。
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2、酒燜雞
蘇典相對其他地方而言,較為寒冷。
所以這道菜算得上是抗寒和美味的
絕美碰撞了。
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3、酸竹菜
煙燻味濃厚的豬肉,配上野生竹筍,
讓人吃了還想吃。
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4、酸木瓜
開胃好吃、還生態,酸甜適中、
回味無窮。
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5、刺竹筍
自然生長的刺筍、經過長時間的烹製、
曬乾,再澆上秘製的香油,
味道簡直美極了!
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6、山胡椒
要說蘇典優勢在哪?在於氣候較為寒冷、
許多深山裡的生態菜,長勢喜人、
口感正中,純天然、無加工!
結 語
“美味盈江”從街邊小吃到山珍海味,從鄉間廚師到飯店大廚,帶你一起探尋美食蹤跡,解讀美食真諦,講述美食故事。精彩、實用、誘惑,每期都不可錯過哦!
編輯:周芳
稽核:克擺恍
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