自己在家就能做的芝麻燒餅,加多這一樣東西,出鍋別提多好吃

開言:小夥伴們大家好,自己在家做的芝麻燒餅,加多這一樣東西,出鍋別提多好吃。

哈嘍,大家好。燒餅大家都吃過了,五香味的芝麻燒餅大家吃過嗎?接下來做一個五香味的芝麻燒餅,首先盤中加入350克的普通麵粉,三克酵母粉,一小勺白糖,分次加入190克的清水,邊倒邊攪拌,攪拌成大的面細狀。之後下水揉成麵糰,揉成一個稍微偏軟一點的麵糰,蓋上蓋子發酵至兩倍大。

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接下來來調一個油酥碗中加入兩勺麵粉,一勺五香粉,適量的芝麻碎兒,一勺鹽,再加入適量的熟油,攪拌均勻,油酥就調好啦。這個時間麵糰也發好了,面墊或者案板上撒些乾麵粉,把麵糰放上去揉一揉,排一排氣,最後把麵糰整理成一個圓形,按扁,再用擀麵杖擀成一個長方形。

自己在家就能做的芝麻燒餅,加多這一樣東西,出鍋別提多好吃

改好之後把油酥澆上去,再來用刮板兒把油酥塗抹均勻。油酥塗抹均勻之後,把麵糰從一個方向向另一個方向捲起來,剪好之後再切成大小均勻的面劑子,再分別把每個面劑子切口的地方捏緊,兩頭捏在一起,整理成一個圓形,再分別蘸上一層水和白芝麻,再用擀麵杖稍微擀開一點。平底鍋或者電餅鐺預熱,刷一層油,把餅皮放進去,表面再刷上一層油,鎖住水分,蓋上蓋子,用中火來了烙著,定型之後翻一下面,接著嘮,烙的過程中要勤翻面,一直烙著,兩面金黃,用鏟子按壓,能迅速回彈就可以出鍋啦。

自己在家就能做的芝麻燒餅,加多這一樣東西,出鍋別提多好吃

這樣做出來的五香味兒芝麻燒餅吃著特別的香味,脆梨軟,強烈建議大家可以試一試。

總結:芝麻燒餅加多這一樣東西,出鍋香酥美味,芝麻的香氣四溢,大人小孩都愛吃,喜歡的小夥伴趕緊自己動手試試吧。

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