“
格局要開啟……重慶絕對不只是火鍋!
”
一位計程車司機大哥,滿臉自信地說道。
霧都、山城、3D城市……一座一城千面的城市,
各大電影、綜藝節目取景地,一座聞名全國的網紅城市!
無論你是第幾次來重慶,請收下這一份《蒼蠅館子精選》!
跟我們“毛起吃”一起,吃遍重慶!
·葉幹人飯館·
儲奇門順城街17號
老重慶炒菜館,吃飯有時還要拼桌,用紅磚灶、柴火炒出來的鹽煎肉,真的是每一桌必點的熱門菜!豆花口感綿扎,搭配上蘸碟相當適合下飯!
肥瘦相間的燒白,又糯又耙、醬香濃郁、油潤爽口!
·譚譚魚·
下土灣路158號附8號民主一村
一家始於1998年的重慶魚火鍋,現點的花鰱魚,味道確實令人感到驚喜!
濃郁的麻辣味著稱,恰到好處的麻辣味,讓人既過癮又不至於難受,味道方面一直深受食客們的喜愛和推崇!
·華四孃雞湯·
臨江路28號
重慶的這家“雞湯私房館”,用最原始的食材烹調出最純粹的味道,
雞湯飯
每天現熬的雞湯湯底,色澤金黃透亮,油潤鮮香的味道!主要以雞湯為特色,雞湯飯、雞湯米線是招牌!
·夜藍香炒飯·
長江支路27號
夜歸人的街邊食堂,位於輕軌5號出口,大坪醫院公交車站牌的後面,每晚7點才出攤!
肥腸、臘肉、香腸、牛肉絲、腰花、蒜薹、韭菜、土豆、洋蔥……各式各樣的配菜豐富多樣,雖然口味單一,卻是簡約不簡單。
·辣紅嘴葷豆花·
沙坪壩雙碑嘉陵廠大石村314號
重慶雙碑的老字號“葷豆花”,每一張桌子上都擺好了豆花鍋底,顧客一到直接開火就吃。
60元就是“標配”,一鍋葷豆花裡包含有豆芽、蘿蔔、海帶、木耳、土豆,外加一盤滑肉片、一盤豬肝以及酥肉。
嫩肉片真的是太絕了,嫩滑爽口、肉香四溢!豬肝和酥肉也是香糯入味!
·家的味道·
南湖路27附94號
南岸區的又一家適合“刨飯”的炒菜館子!
重點推薦肝腰合炒、回鍋肉和泡椒牛肉絲,每一道菜的價格實惠、分量足,傳統的川菜風味,街坊四鄰的“放心食堂”。
·老字號蹄花湯·
永勝橋38號
重慶36年的蹄花館子,絕對是正宗的老字號!作為雙碑地道的蒼蠅館子,生意一直都很火爆!
豬蹄的口感相當軟糯,趁熱一口咬下滿嘴都是香噴噴的油潤感,
紅油蘸碟真的是錦上添花!
·聯防食店·
直港大道鐵路一村28號附18號
一家老牌的江湖菜館,重油重辣重口味,本地食客強烈推薦的一家蒼蠅館子!
肝腰合炒色澤明亮、香氣撲鼻,腰花、豬肝脆嫩的口感,加之香辣油潤的滋味,瞬間激發了味蕾的反應,尤其是泡椒和小米辣更是“雙管齊下”,豈是一個“爽”字就能夠概括呢?
魚香肉絲,
酸甜可口、微辣入味,姜蔥蒜味貫穿始終,肉絲的滑嫩爽口,每夾起一筷子肉絲都是嫩得“打閃閃”,魚香味突出,滿嘴的香氣,連吃兩碗米飯估計都不過癮!
·蔡大嫂餐館·
黃桷坪鐵路三村機務段
重慶的家常菜老館子,原鐵路工人的“小食堂”,吃的都是家鄉味!
開在鐵路三村的小餐館,至今已有二、三十年的歷史了,曾經一度成為了附近鐵路工人的“編外食堂”,各式各樣的家常小菜,種類豐富多樣,且每一道菜的價格實惠,深受食客們的喜愛和推崇!
重點推薦這幾道菜:辣子肥腸、泡椒腰花、魚香肉絲、泡椒牛肉絲、乾煸土豆絲、乾煸牛肉。
重慶的蒼蠅館子數不勝數,價格實惠、味道安逸,
如果你來重慶不想天天吃火鍋、吃小面,這些蒼蠅館子就是最好的選擇!
喜歡重慶的朋友一定要收藏起來,以後有機會過來慢慢吃!
重慶本地人推薦的《蒼蠅館子精選》!
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不逐流、不清高,一群“半罐水”的吃貨!
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