藏在身邊的5大潤腸食材,腸道不通就吃它們!不是香蕉哦

說起如何暢通腸道這個問題,現在很多人都會第一時間想到吃香蕉這個辦法,但實際上,香蕉的通便食效往往並沒有真的那麼可觀,且如果我們食用的是未成熟的香蕉,甚至還可能加重腸道問題。

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之所以吃香蕉會加重,是因為如果我們吃的是未成熟的香蕉,那麼這未成熟香蕉中的鞣酸便會在進入胃腸道後,在使我們的腸胃蠕動變慢的同時,還會吸收掉我們糞便中的水分,以使之更加乾燥。所以如果碰巧不小心吃了不成熟的香蕉,那不僅不會得到緩解,反而還可能加重。

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另外即便是熟透且沒有鞣酸的香蕉,其內裡的總膳食纖維其實也並不算高,且根本比不上蘋果、梨子與桃子這類水果,為此這香蕉其實並不算是優秀的通便食材,而真正有助於排便的食物,很多小夥伴其實都知之甚少。

腸道不佳?多吃這5味“暢”食

第一味:酸奶

經過發酵工藝處理以後的酸奶,因為本身含有大量活性益生菌的緣故,所以多喝酸奶便能有效地調節腸道菌群的平衡,進而以幫助促進消化液分泌,從而給腸道增添新的“動力”,因此便對於緩解便秘有一定的食效。

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同時酸奶中還含有豐富的蛋白質、鈣等營養素,在提升人體免疫力方面也很有幫助。另外大家如果想要家釀酸奶的話,可以參考下面的做法:

材料準備:牛奶800~1000毫升左右,乳酸菌粉一包。

第一步:先將牛奶倒入可調節溫度的鍋中,然後最高溫加熱3-5分鐘至50度左右,這裡需要注意的是切勿讓牛奶煮開。

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第二步:接著加入乳酸菌粉,攪拌均勻,舀出裝入經消菌處理後的玻璃瓶中。

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第三步:之後再將調溫鍋調至30度左右,先將清水倒入,然後再置入牛奶,靜待6~8小時即可食用。

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第二味:豆類

有道是:“夏季吃豆,勝過吃肉”;這主要是因為大部分豆類基本都具有健脾祛溼的

效,且加上豆類蛋白質含量高和膳食纖維豐富的緣故,所以很適合那些在夏季無胃口,且又被便秘纏身的小夥伴。

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例如毛豆、豌豆、蠶豆等豆類蔬菜的膳食纖維含量都很豐富,且還擁有大量能滋潤腸道的可溶性膳食纖維。所以對於很多想要暢便的小夥伴來說,多食豆類也是一個不錯的選擇,但如果各位小夥伴不善處理,那麼可以參照下文的料理流程來製作:

材料準備:黑豆200克、清水800毫升、冰糖180克、生抽一勺、小蘇打半勺。

第一步:先將200g黑豆沖洗乾淨之後直接倒入砂鍋內,不需要浸泡。

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第二步:再往鍋內加入清水、冰糖、生抽及小蘇打,然後開中火煮沸;這裡蘇打也可不加,加蘇打的目的主要是為了讓黑豆煮

更加綿軟。

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第三步:待煮沸後,便可立刻關火,接著蓋上蓋子燜,讓豆子浸泡在鍋裡充分吸收水分,燜到湯基本變涼就可以了

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第四步:接著重新開火煮沸,如果有錫紙的話可以剪一個比鍋口徑小的圓片放進平鋪在鍋中,以使豆子在煮的時候不容易破皮。

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第五步:關火之後蓋上蓋子,再繼續燜著,最好是浸泡隔夜,然後可以放冰箱待次日便可食用。

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當然除了用來煮食以外,用醋泡黑豆也是一味不錯的選擇。

如果平時睡不好,用眼過度,眼睛看東西總是模模糊糊的,可以嘗試吃一吃這個醋泡黑豆。保護視力效果非常好,像親戚家中有正在讀書入眼過度的孩子,他們就常年在吃這個醋泡黑豆,家中老人到了年紀,看東西總是有重影,也會吃這個。

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但醋泡黑豆的選材質量要求過高,雖然步驟簡單卻是很容易因為食材不佳而出現味道古怪的問題,因此如果想吃,或者試一試,建議可以選擇我們家的這款醋泡黑豆。

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我們家的這款醋泡黑豆,材料選自河南封丘的綠心黑豆,在營養豐富的基礎上,其口感綿柔,嚼之口腔之中皆是滿滿豆香。

此外所用之醋俱為8年藏齡的山西老陳醋,經過八年窖藏以後,陳醋不僅氣味日益濃香,而且輕嘗一口,便能感到其中細膩的口感和柔和不衝的酸爽。

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另外為了使黑豆的味道更加豐富,我們還添加了產自荊條的土蜂蜜,這便更讓醋泡黑豆多了一份甜美的味道和濃郁的香氣。

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另外其中還有能保證性味始終溫和的枸杞與金銀花,最後封裝時還採用國際先進的罐裝密封殺菌步驟,讓您的味蕾自動遠離那些危險的防腐劑,吃著更加安心與舒適。

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醋泡黑豆健脾胃傳承古法工藝 230g*2瓶

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第三味:穀物

這裡的“穀物”並非我們日常所吃的精米白麵,而是那些未經精細加工的粗糧,這些粗糧相較於精糧而言,擁有更多的維生素B、礦物質和膳食纖維;而粗糧之中,又以燕麥的通便效果為最佳。

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說起燕麥,它可是主食中的“蛋白質冠軍”,其蛋白質含量不僅是大米、小麥的1。6~2。3倍,而且其氨基酸配比較為合理,包括了糧穀類中普遍缺乏的賴氨酸,所以我們人體對燕麥的消化吸收率較高。故而用燕麥替代部分主食,除了能讓大便更通暢,對於長期健康來講也十分有利。

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第四味:菇類

一般菌菇類的食物,其膳食纖維含量都不會太低,例如金針菇而言,它的膳食纖維含量就高達2。7g/100g,同時金針菇內的不可溶性膳食纖維和可溶性膳食纖維都比較豐富,所以在這兩者的幫助下,便可更加有利地促進我們腸道的蠕動,進而便可使代謝廢物更快地被排洩出去。

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另外菇類還含有多種氨基酸,尤其是賴氨酸和精氨酸的含量很高。同時它還富含鋅、維生素B2、鉀、硒等營養素,常吃對於提升記憶力、緩解疲勞等也都很有幫助,

第五味:李子

最後,推薦的食材便是當季正盛產的李子,李類水果不僅高鉀低鈉,富含維生素A、維生素B2和花青素,同時還富含膳食纖維等營養元素。不過,它的通便作用不僅得益於其含有的豐富的可溶性膳食纖維(果膠),另一種物質——山梨糖醇也幫了大忙。

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據統計,李類水果中的山梨糖醇含量最多可達到8。5克 / 100 克,含量非常高。山梨糖醇是一種不太容易被腸胃吸收的糖醇,而且它有高滲透的作用,能保持水分,讓腸道中的水量增加,軟化大便,從而緩解便秘。

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雖然火龍果、獼猴桃等也有一定促進排便的效果,但研究人員做了一系列比較分析實驗後發現,這些水果中還是李子類水果的排便效果更好。

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