荊芥這兩種做法火了,趕緊收藏起來

這個菜,它叫荊芥,藥用價值和食用價值都很高,有著和薄荷一樣的清新味道,雖然還沒有長大,但是必須剪掉了,剩下的雖然沒有嫩葉兒了,我們也不要扔,讓它繼續生長。現在我們在經濟裡面給他加入一些清水,用清水先給它浸泡十分鐘,這樣一會兒在清。洗的時候就很容易的把它上面的一些灰塵和髒東西洗乾淨。

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下面咱們來準備一個小碗,然後再準備兩個雞蛋,把雞蛋打入小碗裡面,加入少許白醋去腥,然後我們在用筷子給它攪拌一下,把蛋液攪散,我們儘量多攪拌一會兒,把雞蛋給他徹底的攪拌均勻。接下來咱們把雞蛋殼清洗乾淨,用雞蛋。咳作為測量工具,往雞蛋液裡面到六次溫水,這裡需要我們注意的是一定不要用冷水,溫水或者開水都是可以的。我們再次用筷子給它攪拌均勻,然後再取一個小碗,把攪拌好的蛋液用蜜蠟給他過濾一下,過濾掉雞蛋液裡面的氣泡和結塊兒,如果過濾出來的蛋液比較多的話,我們可以用筷子重新再攪拌一下,然後再過濾,避免造成一些不必要的浪費,再拿一個小勺子,把蛋液的表面一些氣泡,我們在給它過濾一下。

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我們現在往鍋裡面加入適量的清水,放上整體以後,我們把蛋液給它放進蒸鍋裡面,然後在蛋液上面蓋上一個盤子,我們就可以蓋上鍋蓋了,全程。保持中火,把雞蛋液蒸20分鐘,下面的時間我們來準備一個大碗,再準備兩根黃瓜,加入清水以後,我們用清水把黃瓜給它清洗乾淨,黃瓜洗淨以後,我們就可以把水倒掉了,然後去掉黃瓜的頭兒和尾,先給他對半切開,改刀把黃瓜切成細條。最後我們再把黃瓜條切成三釐米左右的長度,而切好給他放在盤子裡面。

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接下來的黃瓜瓤我們單獨的也給它切成三釐米左右的長度,而現在咱們的經濟已經泡了十分鐘啦,咱們把它清洗一下,清洗乾淨。我們把黃瓜條和荊芥一起放在盆子裡面,現在咱們鍋裡面的雞蛋也蒸好了。先用小刀在蒸好的雞蛋表面橫著劃兩刀,然後再豎著劃幾刀,切成小塊兒,切好,我們來調個味兒,加入一勺生抽,一勺香油,然後再加入一勺香醋,最後咱們把清洗乾淨的荊芥葉子放雞蛋裡面幾片點綴提味哇。

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好香呀,下面咱們再把黃瓜和荊芥裡面加入一勺鹽,一勺香醋和一勺香油,最後再加入半勺白糖提鮮,用筷子給它攪拌一下,把黃瓜荊芥給它攪拌均勻,把裡面的調料給它攪拌化開,拌勻以後,我們把黃瓜荊芥給他裝在盤中,這樣咱們用黃瓜和荊芥的涼拌菜就。做好了,還有蒸好的雞蛋羹,一共兩道菜,清淡可口又有營養的小菜,這兩道小菜都是比較清淡爽口的,雖然比較清淡,但是營養卻是非常的高,加上荊芥獨有的功效,特別適合孩子吃,當下孩子不適合一些比較油膩的食物。好了,今天的分享就為大家分享到這兒了,希望能夠幫到您。這裡是甜甜美食廚房,我們下期見。

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