地道的廣東老火湯,做法簡單又營養,愛喝湯的收藏咯

地道的廣東老火湯,做法簡單又營養,愛喝湯的收藏咯

隨著時代的不斷進步,生活條件的不斷提高,人們對生活的要求也越來越挑剔,吃好,吃對,飲食營養均衡成為人們的重要首選。如何吃好?如何吃對?作為地道的廣東人,今天跟大家分享4種老廣人必不可少的老火湯。愛喝湯的小夥伴們一定要收藏起來哦。

祖國地廣物博,不同地域,人們有著不同的飲食習慣,而在老廣人的眼中,老火湯就是生活中不可缺少的一部分。“老火湯”是一種加入多種不同食材,再經過小火慢熬烹製而成,火候足,時間長,既有藥補之效,又入口香甜。

地道的廣東老火湯,做法簡單又營養,愛喝湯的收藏咯

老廣人愛喝湯,與廣東的溼熱氣候有著很大的關係,他們認為身體的溼熱,可以透過一些清熱的藥材去除,所以不同的季節,會選擇不同的食材來進行食補,以達到非常好的食補功效。

在這炎熱的夏季,每天喝一碗清心下火的老火湯,湯汁甘甜濃郁實在讓大家愜意不已。

【夏日老火湯推薦】

鹿茸菌菇老雞湯

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百吃不膩的鹿茸菌菇,整個連枝都好吃,口感爽脆,湯汁濃郁,補腎養肝效果極佳。

百吃不膩的鹿茸菌菇,整個連枝都好吃,口感爽脆,湯汁濃郁,補腎養肝效果極佳。

口感爽脆,湯汁濃郁,補腎養肝效果極佳。

口感爽脆,湯汁濃郁,補腎養肝效果極佳。

地道的廣東老火湯,做法簡單又營養,愛喝湯的收藏咯

新鮮鹿茸菇特級鹿茸菌雲南特產香菇

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地道的廣東老火湯,做法簡單又營養,愛喝湯的收藏咯

製作方法

地道的廣東老火湯,做法簡單又營養,愛喝湯的收藏咯

製作方法

1,取適量鹿茸菇放進水裡稍泡軟,清洗乾淨取出一邊備用。

1,取適量鹿茸菇放進水裡稍泡軟,清洗乾淨取出一邊備用。

2,把雞肉冷水下鍋,水開後撈出清洗乾淨,與鹿茸菇一同下鍋,加入紅棗,枸杞一起煮至1小時,加入少許毛毛鹽調味即可出鍋食用。

2,把雞肉冷水下鍋,水開後撈出清洗乾淨,與鹿茸菇一同下鍋,加入紅棗,枸杞一起煮至1小時,加入少許毛毛鹽調味即可出鍋食用。

地道的廣東老火湯,做法簡單又營養,愛喝湯的收藏咯

羊肚菌

羊肚菌雞湯

地道的廣東老火湯,做法簡單又營養,愛喝湯的收藏咯

羊肚菌,菌味濃郁,口感爽脆,益腸胃,消化助食,對提高人體的免疫力有很好的療效。特別是炎熱的夏天,小孩不喜歡吃飯,媽媽們不妨煮上一鍋。小孩特別喜歡喝哦。

製作方法

1,把羊肚菌放進水裡浸泡半小時,清洗乾淨取出備用。

2,把雞肉冷水下鍋,水開後撈出清洗乾淨備用。

3,把雞肉,羊肚菌,花生,淮山一起放進砂鍋裡,加入適量純淨水,小火慢煮,煮至2小時後,加入適量毛毛鹽,即可出鍋食用。

蟲草花乾貝湯

愛喝湯的小夥伴們一定要收藏哦。炎熱的夏天特別適合喝靚湯,小編特別推薦:羊肚菌雞湯,厚肉,味道香,蟲草味,湯汁濃郁香甜。喝上幾碗都不膩哦。

蟲草花乾貝湯

煲湯的食材一定要掌握好分量。熬製時間的長短,可自己掌握哦。

食材方面也可以選擇鴿子,排骨,鴨子等等肉類哦。

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