品味千年巴蜀風味《美味幾食友》首期播出

都說“吃在中國,味在四川”。無論是成都郫都川菜特色鄉村小鎮、瀘州古藺郎酒特色鄉村小鎮,還是達州市開江縣的蜀地“魚米之鄉”,無不蘊含著四川人對田園美食慢生活的嚮往。

為弘揚正能量,引領新風尚,展現四川全面實施鄉村振興戰略、開啟農業農村現代化建設新徵程的努力和成果,四川衛視推出首檔體驗式戶外美食漫談綜藝《美味幾食友》。

品味千年巴蜀風味《美味幾食友》首期播出

2022年8月9日起,《美味幾食友》於每週二晚九點二十分在四川衛視播出。首期節目走進特色鄉村,聚焦四川寶墩,勾勒古蜀文明的脈絡,探尋古蜀人的美食,品味現代川食川菜。節目上線後,開播即拿下微博同城熱搜,節目相關內容及話題閱讀量超1300萬,多家權威媒體爭相報道,“美味食友”全網出圈,節目熱議好評不斷!

品味千年巴蜀風味《美味幾食友》首期播出

天府之根 源頭之食

寶墩古城是成都平原發現的早期人群第一次大規模定居生活的地方,發現了天府大地的第一顆稻子,是成都平原城市文明和稻作文明的始源。

品味千年巴蜀風味《美味幾食友》首期播出

《美味幾食友》帶領大家走進“天府之根”,探尋“食之源頭”, 穿越四千五百年的歷史記憶,感受古蜀先民用稻穀播撒下的璀璨文明。

從山地到廣闊平原,從沿河遷徒到築城安居,從採集漁獵到農耕文明,在旱作農業到稻作農業,從簡單社會到文明社會,每一次的融合和轉變,都蘊含著古蜀先民創新創造、開拓進取的人生智慧。

品味千年巴蜀風味《美味幾食友》首期播出

遺址考古 文化不絕

中華上下五千年的璀璨文明,在古人的遺址中能窺探究竟。《美味幾食友》駐足寶墩遺址博物館,從展館第一視角,與文物直接對話。歷經三代考古人的延續,先民的遺蹟彷彿尚存勞作的餘溫,一點一滴記錄著蜀地的生活圖景。

聽“成都平原第一灶”和“成都平原第一鍋”講述一段段古老而神秘的天府故事。看器形奇異的三星堆文物,見證從寶墩文化到三星堆文化,古蜀文明兩千年的傳承發展。

品味千年巴蜀風味《美味幾食友》首期播出

跟隨外國友人,看他如何享受模擬挖掘的樂趣;跟隨寶墩考古工作站工作人員,看他們如何修復破碎的陶片,重現昔日的光彩;跟隨植物考古學家,看寶墩稻田裡的植被又是如何生長成為“天府大地第一顆稻子”。

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烹飪美食 漫談寶墩

當來自各界的好友聚集到一起,自然少不了美食的陪伴。《美味幾食友》邀請寶墩遺址考古工作站站長唐淼作為東道主,與對古蜀文化感興趣的朋友們共進晚餐。

晚餐由中國烹飪大師掌勺,給大家帶來一場文化與川菜交融的味蕾盛宴。四川名菜宮保雞丁,講述清朝時的川菜淵源。承載考古隊珍貴回憶的篝火羊排,飽含著他們的執著與堅守。外國友人改良的波蘭餃子,搭建起中西文化的橋樑。

品味千年巴蜀風味《美味幾食友》首期播出

百菜百格的川菜,翻炒出地方的文化韻味,也致敬考古工作者的辛勤付出。寶墩文化孕育出的文化精神,是天府兒女綿延不絕、生生不息的精神厚土,也為成都這座美麗的公園城市的持續發展提供了恆久的精神力量。

品味千年巴蜀風味《美味幾食友》首期播出

《美味幾食友》就是這樣透過美食的外衣,以人物為紐帶、鄉村為底色,將隱匿在美食背後的文化和故事以通俗易懂的漫談形式呈現在觀眾面前,描繪出一副“你我的鄉村,天下的四川”美麗鄉村畫卷,實現美食與人生、鄉村與文化的聚焦與融合。

在鄉村田園中品嚐大廚佳餚,在輕鬆談話裡探討生活之美,在文化之旅下感受文化之味。《美味幾食友》不僅在滿足味蕾的同時思考人與食物的情感聯絡,也呈現著人們對美好生活共同的嚮往和追求。中國社會科學院新聞與傳播研究所世界傳媒研究中心秘書長、研究員冷凇認為,《美味幾食友》節目用創新的立意和表達方式,再次形塑了美食類文化節目的新面貌。

經過歷史沉澱的飲食文化在當下生活的煙火氣中,正在得到實實在在的傳承和創新,而與城市文化交流融合的四川鄉村也在新時代建設的程序中蓬勃發展,活力振興。《美味幾食友》在輕鬆治癒的談話氛圍下,實現美食與人生、鄉村與文化的聚焦與融合,跟隨著中華古蜀文明的腳步,更好的反映中華文明探源工程,展示了新時代背景下鄉村文化的深度和廣度,在對美好田園生活的探索中,進一步彰顯文化自信。

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