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麵粉可以製作出很多美食,比如包子、麵條、饅頭、餃子等。
而每次製作東西時,都需要用掉大量的麵粉,因此不少人每次買麵粉時,都會多買一些。
可外面售賣的麵粉,不論是包裝好的大袋,還是散裝的麵粉,都是不太好儲存的,十分容易生蟲和結塊。
結塊的麵粉把塊狀篩選出來之後,還可以繼續吃,可如果麵粉生蟲的話,那麼就受到了汙染,是不可以吃的。
但直接把麵粉丟掉是比較浪費的,但其實麵粉只要好好儲存,就不會生蟲。
今天就給大家分享儲存麵粉的小方法,麵粉這樣儲存,即使放多久都不會生蟲,如果你也不知道如何儲存麵粉,那麼就一起來看一下吧。
1、密封儲存
外面出售的麵粉包裝大多數都是一次性的,開啟之後就無法完全做到密封的效果。
但如果不密封,麵粉就容易受到蟲子的侵害,因此我們最好找來專門的密封盒,儲存麵粉
。
這樣既可以避免麵粉受到蟲子的侵害,也可以隔絕空氣,避免麵粉受潮結塊,但要記住,裝麵粉的盒子要無油無鹽,否則麵粉也容易變質。
2、花椒
花椒是我們廚房內經常能見到的調味品,它的氣味比較濃厚,可以給菜餚增香。
而它濃郁的氣味對於蟲子來說是比較刺激的,一般蟲子聞到花椒的氣味就會爬走
。
因此我們可以把花椒放到比較有透氣性的袋子中,將袋子繫緊之後,放到麵粉裡,可以有效地防蟲。
另外
蟲子也是很討厭大蒜的氣味的
,因此可以把大蒜切成片之後,放入透氣性很好的袋子內,隨後把它放到麵粉裡,蟲子聞到氣味也會爬走。
3、冰箱冷凍
蟲子在低溫的環境下是無法生存的,因此可以把麵粉放入冰箱內儲存。
先把買回來的麵粉放到密封袋或是密封盒內,
然後放入冰箱的冷凍室冷凍上3天
,之後再拿出來存放。
經過低溫冷凍之後,很多的細菌都被消滅掉了,同時破壞了蟲子生存的環境,這樣處理之後再存放麵粉,就不容易生蟲了。
但是要記住,
麵粉一定要放入密封性很好的密封盒或是密封袋
,因為冰箱內有比較多的水汽,如果密封性不好,很容易導致麵粉吸收了水氣,使得麵粉結塊變質。
如何挑選麵粉?
現在麵粉的品牌很多,質量也參差不齊,那麼怎麼才能買到好的麵粉呢?
1、看手感
麵粉即使經過加工還是會有一些小顆粒,摸起來是會有一些阻力的,因此我們在買麵粉時最好用手摸一摸。
將麵粉用食指和拇指捏起來稍微揉搓一下,如果摸起來很滑,說明添加了新增劑,最好不要購買。
2、看數字
優質的麵粉都有特定的國家執行標準號。只要認準這些數字就好了。
低筋麵粉——GB/T8608;中筋麵粉——GB/T1355;高筋麵粉——GB/T8607。
3、看顏色
麵粉是用小麥研磨而成的,因此它是白中帶有淡黃的顏色,不可能完全是白色。
如果購買時發現麵粉特別白,可能增加了增白劑,最好不要購買。
另外如果發現麵粉內有比較多小麥皮或是雜質,說明製作工藝不好,也並不是好的麵粉。
今天圓圓就分享到這裡了,大家還
知道哪些
儲存麵粉的小技巧嗎?
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