洗桃子時,有人用面,有人用鹽?老果農:這樣做,桃毛自動脫落!

導語:洗桃子時,有人用面,有人用鹽?老果農:都不對,教你最正確做法,桃毛自動脫落

“人間煙火氣,最撫凡人心”,柴米油鹽最是平凡,簡簡單單卻能溫暖疲憊的身體,一日三餐四季,承載著煙火氣的美食是最能撫慰人心的!無論生活多累,工作多忙,別忘記停下腳步,享受被食物治癒的瞬間~很多時候,我們在享受美食的同時,也是對生活的細細品味……

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又到了一年吃桃子的季節,同事老父親在農村老家種了幾畝地的桃子,老人家種的桃子非常好吃!據同事說,老人家從年輕時就開始種桃子賣桃子,種了有幾十年了,以前每到桃子成熟的時候的,便會摘了自己到市場來賣,現在隨著年紀越來越大,再出來賣桃子已有點吃力了。因此,同事想了一招,搞了一個農家樂採摘,吸引了很多朋友來體驗採摘的樂趣。週末我也和媳婦去過了一把癮,採摘了兩大籃子又大又新鮮的桃子,打算回家放到冰箱裡留著慢慢吃。

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同事的老父親是個很和藹的老人,而且很健談,一邊幫著我們摘桃子,還一邊教我們挑桃子和洗桃子的小妙招。說起洗桃子,可是讓很多朋友頭疼的問題,桃毛洗不乾淨,不但口感不好,吃時還容易引起過敏,那麼怎樣清洗桃子才又快又幹淨呢?老人家說:洗桃子時,有人用面,有人用鹽?都不對,這樣清洗,桃毛自動脫落,洗得乾淨吃著放心,一起來看看吧:

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1。將桃子放入盆中,然後分別加入兩勺澱粉和5克食用鹼,接著倒入沒過桃子的清水,將澱粉和食用鹼攪拌均勻後浸泡5分鐘。

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澱粉有很強的吸附性,可以將桃子表面的絨毛和髒東西吸附到水裡;而食用鹼則是我們平時經常用到的,很多朋友刷碗時也會用食用鹼,它有很好

去除油汙的作用,其實,食用鹼不但去油汙的能力強,它還能輕鬆去除桃子表面的桃毛,加入適量的食用鹼浸泡桃子,桃毛就會很容易被浸泡下來。另外,食用鹼還可以去除桃子表面的農藥殘留,洗得乾淨吃著放心。

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2。五分鐘後我們就可以看到水中已經漂浮著很多桃毛了,這時再用手輕輕搓洗一下桃子,再用流動的清水沖洗一下桃子,你就會發現桃子已經被洗得乾乾淨淨了。為了洗得更乾淨徹底一些,我們可以將洗好的桃子內再加入一勺澱粉,然後加入適量的清水,攪拌均勻後再浸泡3分鐘,最後再輕輕搓洗一下,沖洗乾淨即可,這樣清洗後的桃子特別光滑乾淨,一點桃毛都不會有,而且也沒有農藥殘留,吃著特別放心。

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很多朋友洗桃子時會用鹽搓,洗桃子時儘量不要用力搓洗,容易將桃子皮搓破,尤其是較軟爛的桃子,哪怕是輕輕搓也會搓破桃皮,這樣洗的時候髒水就會順著破口處進入,容易造成二次汙染;也有的朋友喜歡加麵粉洗,雖然麵粉和澱粉一樣都有吸附性,但是麵粉遇水後容易粘成一團團的,很是粘手,還會粘在桃子上不好洗掉,所以最好不要用。

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洗桃子時,學會這個方法,不用使勁搓,就能輕鬆去桃毛,洗得超乾淨,吃得特放心,你學會了嗎?我是曉峰,一位行走在陽光裡尋找美味食物的70後大叔,如果您喜歡曉峰的分享,就請幫忙轉發+點贊+收藏支援一下曉峰吧,我們下期見!感謝支援!感恩遇見!

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