4T7|咖啡車流行趨勢與文化

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一個Z世代的咖啡市場

咖啡,是快節奏時代下,白日的一杯清酒,略帶苦澀卻訴說人生詩的篇章,夜晚的一杯威士忌,是夜晚思緒不羈的狂歡。咖啡,是咖啡豆經由烘培後磨粉製作的飲品,與可可,茶並稱世界三大飲料流行於世界。中國咖啡市場相較於國外仍相對處於市場早期,人們對咖啡具有一定認知與接受度,同時咖啡也成井噴式向外普及,越來越多的人選擇在清晨用一杯咖啡開啟一日的忙碌,又或是在下午點一杯咖啡一份點心開啟今日的緊緻生活,由此可見咖啡市場的消費潛力巨大,以00後和Z時代青年為代表的新一代消費群體對新事物與咖啡飲品的接受度極高。

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一段不為人知的咖啡“秘史”

在世界各地,人們越來越愛喝咖啡。無論在家裡、還是在辦公室、或是各種社交場合,人們都在品著咖啡,咖啡逐漸與時尚、現代生活聯絡在一起。

咖啡樹原產於非洲衣索比亞西南部的高原地區。據說一千多年以前一位牧羊人發現羊吃了一種植物後,變得非常興奮活潑,進而發現了咖啡。還有說法稱是因野火偶然燒燬了一片咖啡林,燒烤咖啡的香味引起周圍居民注意。

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當地土著人經常把咖啡樹的果實磨碎,再把它與動物脂肪摻在一起揉捏,做成許多球狀的丸子。這些土著部落的人將這些咖啡丸子當成珍貴的食物,專供那些即將出徵的戰士享用。

17世紀咖啡的種植和生產一直為阿拉伯人所壟斷。當時主要被使用在醫學和宗教上,醫生和僧侶們承認咖啡具有提神、醒腦、健胃、強身、止血等功效;15世紀初開始有文獻記載咖啡的使用方式,並且在此時期融入宗教儀式中,同時也出現在民間做為日常飲品。因伊斯蘭教嚴禁飲酒,因此咖啡成為當時很重要的社交飲品。

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16世紀末,咖啡以“伊斯蘭酒”的名義透過義大利開始大規模傳入歐洲。相傳當時一些天主教人士認為咖啡是“魔鬼飲料”,慫恿當時的教皇克萊門八世禁止這種飲料,但教皇品嚐後認為可以飲用,並且祝福了咖啡,因此咖啡在歐洲逐步普及。

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起初咖啡在歐洲價格不菲,只有貴族才能飲用咖啡,咖啡甚至被稱為“黑色金子”。直到1690年,一位荷蘭船長航行到葉門,得到幾棵咖啡苗,在印度尼西亞種植成功。1727年荷屬蓋亞那的一位外交官的妻子,將幾粒咖啡種子送給一位在巴西的西班牙人,他在巴西試種取得很好的效果。巴西的氣候非常適宜咖啡生長,從此咖啡在南美洲迅速蔓延。因大量生產而價格下降的咖啡開始成為歐洲人的重要飲料。

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一輛裝滿現代潮流空間的咖啡小車

提及咖啡,不知道大家對其最早的映像是什麼,小編對咖啡最早的記憶停留在是歐美西部大片中,一輛木條裝訂的手推咖啡車伴隨歐美大漢一聲聲純正美式口音粗獷對的叫賣;現代職場電影中,每個商務精英豎著髮膠造型上下車時,手捧一杯咖啡;哪怕是動作片,一位不會手捧咖啡的殺手甚至不是好殺手。

在國家政治層面多次提倡促進消費擴容提質,強呼叫農文旅融合、夜間經濟、擺攤經濟等模式作為經濟回暖主導,而移動業態或將成為那個撬動實體經濟發展的有效支點,因此移動咖啡車再次從“影視熒幕”走進每一位群眾的視野。

咖啡作為一種帶有極強社交屬性的產品,從15世紀開始就逐漸大火,而社交則是人類社會誕生之初就屬於及其不可缺少的一環,星巴克在中國市場大火,拋去星巴克口味上的優勢,其獨有的社交空間也是越來越多的年輕人選擇星巴克的主要原因之一。

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4T7,透過對咖啡市場的分析,打破傳統固有思維,將潮流文化與咖啡文化相結合,面向年輕人打造一個符合潮流的移動咖啡文化空間。

4T7,將龐大複雜的咖啡裝置進行“減法”將其拆分改裝,裝入一臺五零kiwi 的後排與後備箱,使其具備高機動性的同時,更易上手更有複製性。4T7對車輛物理空間的靈活運用,使咖啡這一載體不再受限於固定的空格建築範圍,它可以出現在學校、露營場地等不同場地的同時也滿足了不同場地對咖啡與社交空間的不同需求。咖啡車集合咖啡文化產品周邊、潮流產品周邊融入文娛賽事、玩家圈層活動合作等,實現多樣化與精品化的咖啡生態,使咖啡在具備社交屬性得同時,更是一個創造潮咖文化主題周邊複合空間。

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