真正的雞肉卷,Q彈入味,好吃不貴,做法也簡單

把雞腿放入蒸鍋,出鍋瞬間變美食。首先準備兩個大雞腿,將雞腿在清水中提前浸泡一個小時,泡出血水

然後再用廚房剪刀將雞腿骨剪

,雞腿骨去掉

將雞腿切上幾刀。注意底部不要切斷,轉個方向,繼續切上幾刀,大碗放入切好的雞腿,先放在一旁備用。

真正的雞肉卷,Q彈入味,好吃不貴,做法也簡單

準備一根大蔥,切適量的蔥華

一塊生薑,生薑切成薑絲,將切好的蔥姜放入雞腿肉中

下面調味,加入一勺白糖,一小勺雞精,適量的料酒去腥,少量的生抽,少量的老抽,最後加入一袋奧爾良醃料,然後下手抓拌均勻,可以多抓拌一會,讓雞腿肉更加的入味。抓拌均勻後,再放入兩勺土豆澱粉,繼續下手抓拌均勻。抓勻後,蓋上一張保鮮膜,放一旁醃上

30

分鐘,讓雞腿肉更加入味。

真正的雞肉卷,Q彈入味,好吃不貴,做法也簡單

30

分鐘後,雞腿已經醃好了,去掉保鮮膜,把蔥、姜撿出來,再把醃好的雞腿放在錫紙上稍微整理平整,將雞腿肉捲起,卷得緊實一些。雞腿肉捲起之後,用錫紙包起來,繼續捲起。

然後放入鍋中,

蓋上蓋子,開大火,蒸

30

分鐘

真正的雞肉卷,Q彈入味,好吃不貴,做法也簡單

30

分鐘後將蒸好的雞腿肉取出,自然冷卻,放涼之後將錫紙剝掉。再將雞腿肉切成厚片,這樣做出的雞腿肉特別的緊實,切好的雞腿肉擺入盤中,蘸上自己喜歡的蘸料,就可以美美的享用了。雞腿肉這樣做

Q

彈入味兒,特別的好吃,做法也非常的簡單。

頂部