蒸烤一體機該怎麼選?過來人透露要看這5點,不懂的建議看看

做飯對於很多廚藝萌新來說,一頓飯下來手忙腳亂,尖叫連連。明明按照菜譜做菜,但由於掌握不好火候,炒糊、燒焦、味道不行。

其實,只要用對工具,廚藝萌新也可以輕鬆做美食,就好像叫你用柴火燒飯你肯定不行,但用電飯煲就能做出噴香、軟糯的米飯一樣。

蒸烤一體機就是做美食的“小魔盒”,可以省去大部分用鍋翻炒的步驟,比如炸雞腿完全就不用燒油炸,放進蒸烤一體機選相應的程式就行,不僅少油,口感也比炸的更好。

蒸烤一體機該怎麼選?過來人透露要看這5點,不懂的建議看看

很多人對蒸烤一體機有誤解,認為

“烤不如單獨的烤箱,蒸也不如單獨的蒸箱

以前我也是這麼認為,單一功能的蒸、烤箱組合更專業,但我錯了!

有了蒸烤一體機,就等於同時擁有了家用版的烤箱、空氣炸鍋、發酵箱、蒸箱,

並且更省空間

從實用的角度來說,功能上完全可替代並且完勝單電烤箱和單電蒸箱

蒸烤一體機蒸烤配合,可以說更專業了,

所帶來的是1+1>2的效果。

所以,作為過來人我告訴你:強烈建議選擇蒸烤一體機。

蒸烤一體機該怎麼選?過來人透露要看這5點,不懂的建議看看

蒸烤一體機該怎麼選?過來人透露要看這5點,不懂的建議看看

米博(Miboi) 蒸烤箱一體機家用臺式智慧多功能熱風空氣炸大容量電蒸箱烤箱二合一(方太集團出品)

檢視

蒸烤一體機該怎麼選?記住這5點。

一、容量

容量並不是越大越好,根據使用情況而定,大容量也不是一次可以做多種菜品,比如蒸魚、蒸茄子、蒸肉一起加工,可能會串味,會出現魚腥味的茄子。所以就算容量再大,最好也是一樣一樣的做。

臺式容量一般在20-30L左右,嵌入式的容量一般都是大容量30-50L左右,一般30升左右就適合三口之家。

二、嵌入式和臺式的優缺點

如果是新房裝修推薦嵌入式,與櫥櫃一體,比較

美觀,也節省檯面空間。不過小廚房可能沒地方安裝,洗碗機、蒸烤一體機只能選其一嵌入。缺點就是相對較貴。

臺式的優點就是安裝方便、不限場景,隨意放在哪兒都可以用,便宜。缺點就是需要放在臺面,佔地方。

三、在蒸方面

目前主流的配置

是雙孔直噴出蒸汽、

底部蒸發器,兩者技術沒有好與不好。

底部出蒸汽:有人說底部出蒸汽的容易串味,因為水蒸氣會

凝結頂部滴落,然後

滴下的水會再次蒸發導致串味,也

容易造成積水,難清理。其實你想想傳統的蒸籠蒸食物不就是這樣的嗎?完全不用擔心串味這個問題,不過積水難清理是真的。

直噴蒸汽:

直噴式蒸汽相對來說蒸汽量更加可控,冷凝水也更少,所以直噴式蒸汽是目前的主流。

四、在烤方面

蒸烤一體機該怎麼選?過來人透露要看這5點,不懂的建議看看

頂配:上下雙烤管獨立控溫+背部熱風烤,當然了價格稍貴。預算低,單烤管+熱風烤也是可以的,預算再低那就只有熱風烤了,代表產品像小米蒸烤一體機。

蒸烤一體機該怎麼選?過來人透露要看這5點,不懂的建議看看

小米 米家智慧蒸烤箱一體機 家用多功能臺式電蒸箱空氣炸烤箱 支援米家APP小愛操控 大容積30L

檢視

不過對於小容量蒸烤一體機,上下烤管獨立控溫意義不大,在小空間中腔內溫度幾乎一樣,獨立控溫意義不大,大烤箱才能體現出上下獨立控溫的優勢。

所以,對於小容量蒸烤一體機有無上下獨立控溫差距不大。

五、在清潔方面

特別是烘烤、炸食物之後,腔內會有很多油,不好清理,有自清潔功能清潔更方便。

最後,

用上蒸烤一體機之後完全是大型真香現場。

蒸烤一體,才適合中餐,更貼近生活,蒸菜、烘烤、

空氣炸一臺搞定,因為功能多,所以使用頻率會更高,換句話說就是更實用。

蒸烤一體機該怎麼選?過來人透露要看這5點,不懂的建議看看

蒸烤一體機該怎麼選?過來人透露要看這5點,不懂的建議看看

凱度(CASDON)蒸烤箱臺式電烤箱家用一體機上下獨立智慧控溫42L大容量烘焙 IT3BL42-SK

檢視

頂部