農村的這5種“野味”,70、80後的童年記憶,看看你吃過幾種?

農村的這5種“野味”,70、80後的童年記憶,看看你吃過幾種?

青春一去不復返,美好的回憶也只能藏在心裡,兒時無論是玩的遊戲,還是吃的美味,對於現在來說那隻能是奢望的回憶。隨著生活節奏的不斷加快,每個人都在馬不停蹄的奔波著,不管你有多累多苦,當你想起

童年

的點點滴滴,心裡就會無比的愉悅。尤其是山裡孩子,漫山遍野的野果,酸酸甜甜的,甚是美味,這些野果有錢也不一定能買到。

農村的這5種“野味”,70、80後的童年記憶,看看你吃過幾種?

青皮核桃

核桃營養價值很高,有“萬歲子”的美譽之稱,平時我們吃的都是去皮曬乾的核桃,而很少有人吃這種青皮核桃,所謂青皮核桃就是核桃的掛果期間,

外果皮平滑,中果皮肉質,內果皮堅硬,有皺紋。青皮核桃讓人最刻骨銘心的就是在剝外皮時弄

滿手綠色,怎麼洗都洗不掉,就如同長在手上一樣。再有就是在吃果仁時那種苦味讓人回味無窮。

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酸棗

酸棗是長在荊棘上的果子,果實很小,圓形,口感酸甜可口,每次摘它的時候都會扎的千瘡百孔,但是為了能吃道它,也是拼了。這種果子美中不足之處就是,果肉太少,幾乎就是一層果皮包著果核,但是味道很好,有種很獨特的飲料就是用酸棗做到原材料,其銷量很好,是有名的地方特產。

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軟棗

軟棗聽起來很像一種棗類,其實它是柿子的一種,個頭如拇指般大小。圓圓的,口感和柿子一樣,小時候發現一顆柿子樹上一半結的果是柿子,一半結的果是軟棗,感覺特備神奇。到了現在才知道,這是嫁接技術的結果。

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皮板豆

皮板豆在太行山脈上有很多這種“豆角”,有的地方叫野皂莢,胡裡豆等,這種果子和扁豆非常相似,但是其撥開豆角里邊的子是不能食用的,在豆角快成熟時,把外皮撥開,在外皮和種子之間有一層透明的乳膠狀薄膜,吃起來肉津津的,很是爽口。不知道有多少人吃過這種兒時的美味。你呢?

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構桃

枸桃學名叫作

褚實子,是構樹的果子,在其果子剛成型的時候,是很好的野菜,名曰構蒲穗,像蟲子一般。果實成熟

時成

橙紅色,甚是好看。在遠處看就如同楊梅一樣。入口有種香甜的味道。咀嚼的過程中會伴有咯吱咯吱的聲響,那是因為在果實中有其種子的緣故。在菜渣的過程中要注意不能用太大力,因為其是球形,被紅色肉質芽柱包裹著,太用力會弄傷芽柱,不僅無法食用而且還弄的

滿手都是紅色。

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光碟貼士:

這些野果都是青春時候的見證,成為了青春時候的奢侈品,對於現在的人來說,已經沒有了當初心境,有的只是怎麼工作好,怎麼生活好,為了這些每個人都在緊張的生活中奔跑著。一刻都不能休息。閒暇時間也會透過喝酒來麻醉自己,讓自己變輕鬆。

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中國酒文化博大精深,愁也有酒,喜也有酒,

酒,能為你解憂也能為你助興,好酒更是如此,習酒曾

榮獲第十八屆“全國質量獎;在2021年,習酒公司榮膺“亞洲質量卓越獎”。所謂

“君子之品,東方習酒”是對君子精神的傳承和創新,是習酒人敬重傳統文明並自強不息的體現。

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奉勸生活壓力大,愛喝酒的朋友們,喝酒就要好好酒,這不僅是對自己負責也是對家人負責,當然還是要注意適度飲酒,不要貪杯。

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