烤蛋撻只需7步驟,從廚師那學到了方法,好吃到連朋友都沒有

外面買的蛋撻越來越貴了。我打算自己做,我想為我愛的人做一個小點心蛋撻。這是一個非常好的選擇。與喜歡烘焙的小夥伴來說,這是很不錯的一個食譜哦,讓我們來走進廚房烘焙並享受它的美味,得到你的美食的小姐姐小哥哥都是幸運星喲。

首先我們來說說製作蛋撻所需的原料有:蛋黃+煉乳+蛋撻皮+純純的牛奶+以及最喜歡的淡奶油。

烤蛋撻只需7步驟,從廚師那學到了方法,好吃到連朋友都沒有

其次就是簡單的小步驟了,認真做好筆記哦。

第一步是:提前將蛋撻皮解凍,準備3個蛋黃備用。(我選的是農家雞的雞蛋,雞蛋味比較濃,一般超市買的雞蛋大部分都是人造雞蛋。)

第二步是:將150克淡奶油倒入稍大一點的碗中,加入3個蛋黃,攪拌均勻,(也可以放2個雞蛋,如果喜歡吃濃一點的雞蛋味,就放3個雞蛋,較淺味道的就2個,小編喜歡放3個),加全蛋和加蛋黃的區別在於:蛋黃烤出來的顏色會更金黃,全蛋的顏色就不會那麼黃。(PASS:但是加蛋黃的味道會更好吃一些)。

第三步是:加入兩湯匙煉乳,倒入一湯匙糖。煉乳可以增強蛋撻的風味,帶來醇厚的奶味,還可以增加滑嫩的口感。

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第四步是:用水攪拌使糖融化,然後用漏水過濾。過濾後的蛋撻液口感會更加細膩嫩滑。

第五步是:倒入八分滿的撻皮。蛋撻皮不要太早從冰箱裡拿出來,最好拿出來的時間是,你調好了蛋撻液,快要倒的時候你才拿出來。

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第六步是:提前預熱烤箱,220°烤18分鐘。小編一般提前8分鐘把烤箱預熱220度,然後把蛋撻放進去烤。

烤蛋撻只需7步驟,從廚師那學到了方法,好吃到連朋友都沒有

第七步是:按照步驟操作是不是很簡單呢?快動手去嘗試吧。

我們經常吃蛋撻,你知道它起源於哪裡嗎?事實上,它最初是由葡萄牙當地修道院的修女發明的。後來,通過後人的發展和傳播,受到了全世界人民的喜愛。

烤蛋撻只需7步驟,從廚師那學到了方法,好吃到連朋友都沒有

每個人的生活都離不開美食,現在也有很多吃法,我們都在嘗試不斷地學習、進步的階段,食物也會因不同的人+不同的做法而改變。我喜歡吃有點熱的蛋撻。這種蛋撻內裡滑嫩,色澤金黃,外皮酥脆,香氣迷人。哈哈,別說了,小編要開吃啦!

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